農村諺語說:一個柿子十副藥,是什麼意思?聽聽醫學專家怎麼說

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2003年獲執業醫師資格證書,2006年獲中山大學藥理學碩士研究生學位,2012年獲衛生部臨床藥師培訓崗位證書。現為三甲醫院副主任藥師,臨床藥師。

社會任職:廣東省藥理學會合理用藥委員會委員;廣東省藥學會科普委員會委員。

柿子,別名米果、猴果、金果、猴棗、大蓋柿等,為多年生木本植物柿樹的果實。柿子是一種美味可口的水果,有很高的營養價和藥用價值,深受很多人的喜愛。農村老話說的「一個柿子十副藥」,指的就是柿子對人體有一定藥學功效,能輔助用於養生治病。

柿子對人體的健康功效

農村老話說的「一個柿子十副藥」,筆者的理解就是,柿子對人體好處多多,吃一個柿子相當於服用十副藥的效果。當然食物就是食物,不能替代藥物,但也說明了柿子對人體的益處。

中醫認為,柿子性寒,味甘微澀,入心、肺、大腸經,具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血、解酒降壓等多種功效,可用於治療肺熱咳嗽、脾虛洩瀉、治瘡癰疽、嘔逆反胃、久痢便血等症。研究表明,新鮮柿子含蛋白質、脂肪、蔗糖、果糖、葡萄糖、膳食纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素E、尼克酸、鈣、磷、鐵、鋅、硒等營養成分。

新鮮柿子中的碘含量很高,適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用。柿子中富含的果膠,是一種水溶性的膳食纖維,能保持腸道正常菌群生長,有良好的潤腸通便作用。柿子還可去溼加工成柿餅。柿餅肉質乾爽,味清甘甜,久存不會變質,含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖等,有降壓止血、清熱潤腸等輔助治療功效。

吃柿子的注意事項

當然可以吃,不過有些人確實需要慎食或忌食。平時消化功能較弱,有慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎的人群不能多吃柿子,要適可而止。

此外,因為柿子性寒,故而寒涼體質或體質較弱的人群應儘量少吃。特別是有胃寒的老年人,不宜多吃柿子。但這也並不意味著熱體質的人群就可以多吃,現在不少人屬於外熱裡寒,如放肆吃寒涼的食物,很可能會引起飽脹、嘔吐、反酸、腹痛、腹瀉等嚴重不適症狀。

特別提醒的是,不要空腹吃柿子!柿子中含較多鞣酸,在胃酸作用下,鞣酸與蛋白結合形成不溶於水的沉澱物,和食物殘渣特別是蛋白質膠著在一起形成凝塊,許多凝塊可互相黏結積聚形成巨大團塊狀的胃石。尤其是成熟的、未脫澀的果實或果皮中鞣酸含量更高,進食後易發生胃石。

總之,柿子是食藥兩用的好水果,營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經濟價值,但吃柿子特別是大量吃柿子可能引起胃腸道不適,而為了預防引起胃石症,應當避免空腹吃柿子。

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