鏘鏘鏘~冬至到咯!
北方的小夥伴,要吃餃子了?
南方的小夥伴,吃湯圓走起?
有人問了,多樣醬你吃餃子還是湯圓呀?
(其實並沒有人關心我,容我擦一下眼淚)
對我來說,冬至喝雞湯才夠意思!
暖身暖心又養生,熱乎乎的雞湯
一咕嚕進肚子,好爽呀!簡直擁有了全世界!
今天多用醬也把四大養生雞湯教給小夥伴吧~
首先,多用醬雞湯裡選擇的是雞腳。
為什麼選雞腳呢?因為雞腳含膠原蛋白高跟燕窩差不多也不會油膩,吃著皮膚好,養胃也不會胖。
有條件的閨蜜們還可以加一個雞骨架。
第一種炙(何)首烏補氣雞湯
功效:
補肝腎氣
材料:
雞腳6隻,最好加一個雞骨架,要用開水漂下水,老薑2大塊
藥材:
炙首烏,黃精,紅參須枸杞
做法:
要用陶瓷鍋煲(記住不要用金屬鍋),開水後慢煲一小時,喝湯的同時忌吃蘿蔔,喝茶
黃精:
具有補氣養陰,健脾,潤肺,益腎功能。用於治療脾胃虛弱,體倦乏力,口乾食少,肺虛燥咳,精血不足,內熱消渴等症。
紅參須:
大補元氣,復脈固脫,益氣攝血。用於體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。
炙首烏:
首烏補益肝腎、益精血、壯筋骨對白髮、脫髮、肌萎縮、蕁麻疹、神經衰弱、精神分裂症、瘡腫疥癬均有較好的調養效果。
第二種四神茯苓雞湯
功效:
安神,美白,消水腫的
材料:
雞腳6隻,最好加一個雞骨架,要用開水漂下水,老薑2大塊開水後中小火煲1小時
藥材:
蓮子,淮山,茨實,茯苓,可以加些幹香菇去蒂,茯苓仍然是要泡2小時再煲
茯苓:
利水滲溼,健脾化痰,寧心安神,敗毒抗癌。藥性平和,利溼而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮溼季節的調養佳品可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、洩瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等症。所含茯苓酸具有增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等的作用。可鬆弛消化道平滑肌,抑制胃酸分泌,防止肝細胞壞死,抗菌等功效。
蓮子:
蓮子除作為珍貴的滋補食品外,還是一付妙藥。在中醫處方上,蓮子通常稱為蓮肉、湘蓮肉。古人說,吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信,但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值,歷代醫藥典籍多有記載。比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查。現代藥物學研究證實,蓮子營養十分豐富,每100克含鈣89毫克,含磷量可達285毫克,鉀元素雖然不足2.1毫克,但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
第三種天麻枸杞雞湯
功效:
加強氣血循環
材料:
雞腳6隻,最好加一個雞骨架,要用開水漂下水,老薑2大塊
藥材:
天麻,枸杞開水後中小火煲1小時
天麻:
天麻是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著,故常被人當成「補藥」服用。
枸杞:
枸杞子主要含甜菜鹼,胺基酸、胡蘿蔔素,維生素B1、B2、C,鈣、磷、鐵等成分。枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷十六項功能。
第四種清疏修養雞湯
功效:
讓身體休息清爽
材料:
雞腳6隻,最好加一個雞骨架,要用開水漂下水,老薑2大塊煲一小時,這次不放藥材,可以放一到兩種蔬菜:胡蘿蔔,幹木耳,淮山,香菇等,起鍋前10-20分鐘,熟了就可以關火,蔬菜不宜煮太久。
乾燥的冬季,冷冷的晚上,燉上一鍋湯,房間洋溢的是雞湯濃鬱的香味。怎麼樣,來一碗吧,味甜醇香,嫩滑爽口吧!
另外,如果閨蜜們有條件,把這四種湯按順序,一種湯喝一周,一個月下來,身體被調養得超好,皮膚紅潤,滿滿都是膠原蛋白的感覺喲!
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