夏天熱的時候，就想吃點酸酸甜甜清清爽爽的東西，舒坦。可惜臨時做忘了買雪碧，記得的同學用雪碧做更好吃額。
By暴暴飽飽居
用料
聖女果500克
話梅6.7顆
冰糖15克
檸檬3片
做法步驟
1、話梅用這種幹的比較好吃。燒500ml純淨水加入話梅和冰糖煮十到二十分鐘。放冷備用。（蜜餞或者那種厚肉肉的也不是完全不能做，就是有的泡了糊爛起漿無食慾，而且味道差別大個人不太接受。先煮水是因為冷卻要時間，水太熱番茄會過熟，我之前等水冷等了好久，所以後面做都先煮水了。）
2、番茄洗乾淨，可以劃十字，或者隨便劃一刀，也可以不劃。但是劃的話一定要淺淺的別太深，會影響顏值，而且番茄小，後面容易破汁。
3、放進燒開的水燙個十秒撈出來。一定不要太久了，不是番茄太熟了口感沒那麼好吃。
4、放進冷水，去皮。我這裡是純淨水。
5、給個去皮的樣子。加上檸檬。
6、把前面煮好冷卻的話梅糖水倒進去，蓋上蓋子，放進冰箱冷藏。
7、泡兩小時就挺好吃了，冷藏一晚更好，我一般放一晚上。
8、正好家裡有小青檸做蘸料和飲料，拿出來嘗嘗又加了兩個小青檸，贊。臨時想到加的，放不放看個人就沒特意寫進材料了。
9、清爽。
小貼士
話梅用幹的，儘量別用肉肉厚厚的那些。番茄別煮熟了，為了去皮不是為了煮熟。糖多點少點無所謂，看個人喜不喜歡甜味酌情增減，話梅同理。用雪碧做的可以減一點糖。先煮話梅水我覺得能節約很多時間。放點薄荷什麼的也隨意，我薄荷被家裡小朋友薅禿了，順手放了小青檸感覺也不錯。大概就這些吧，沒什麼難的。
聖女果的營養功效
聖女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效；可治口渴，食欲不振。
1.減緩色斑、延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有「長壽果」之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓的發生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
聖女果的飲食禁忌
急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！