孕期多喝3款湯,營養滋補、健脾養胃,長胎不長肉,寶寶更聰明!
銀耳蓮子湯
主料:水發銀耳200克、幹蓮子30克
調料:冰糖100克
做法:
銀耳去根洗淨切碎,蓮子洗淨
把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內,大火燒開後改小火,燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
註:放入冰箱冰鎮後再吃風味更佳,但孕期冰涼食物不宜多吃。
鯽魚豆腐湯
食材:魚,豆腐,姜,蔥
做法:
魚收拾幹淨,劃3處花刀;鍋裡放油,油燒熱後,手提魚尾順著鍋的邊緣把魚放進去,煎至兩面金黃,使魚定型。
鍋中放開水沒過鯽魚,大火煮5分鍾,加入豆腐、薑片、蔥段,轉中火煮20分鍾左右,使魚湯變白。最後加入鹽,蔥花即可。
山藥排骨湯
食材:排骨、鐵棍山藥、玉米、薑片
做法:
排骨冷水下鍋焯掉血水和多餘的油份,撈出後放到高壓鍋裡,然後放多出排骨三分之二的冷水,虛蓋上蓋開大火。
把玉米、鐵棍山藥都切成合適的段,鍋裡的湯翻滾了以後放所有切好的食材,然後放少量的鹽,只是為了讓排骨、山藥吃起來的時候有點味道,此湯宜淡不宜鹹。
最後蓋上鍋蓋放上壓汽閥開中火煮,等上汽後再煮十分鍾就可以熄火了。最後喝的時候覺得淡了的再加少量鹽別太多了。
正文完