發燒38℃需要吃退燒藥嗎？
沒胃口，吃點啥好？
牛羊肉是「發物」吧！最好別吃？
蔥姜蒜也不能碰？
最近特殊時期，不少人都發熱、嗓子不舒服、咽口水都疼。網上也有網友分享經驗：「做個蛋花湯，喝了會感覺好很多。」但也有一種說法，發燒時不能吃雞蛋…到底該聽誰的？
發燒、嗓子疼
喝蛋花湯有用嗎？
有一定幫助。但是通過喝蛋花湯改善發燒、嗓子疼，這並沒有科學依據。那為什么喝了之後感覺會好些？主要是因為蛋花湯屬於流質食物，它能起到補水的作用，而不是蛋花發揮了作用。
同理，網傳的蔥白燒水，可樂薑湯，甚至是雞湯…其實本質還是讓大家多補充水分，對於緩解發燒導致的不適，都有一定幫助。
發燒時到底能不能吃雞蛋？
近年研究表明，高蛋白膳食攝入會加重機體的炎症反應，也就是說：高蛋白膳食屬於促炎膳食。從這點來看，少吃雞蛋是正確的。但是——
①
成人每天推薦攝入1~2隻雞蛋，其所含的蛋白質量僅佔人體推薦攝入量的1/10，促炎的可能性很小。
②
雞蛋的蛋白質是食物中最容易消化吸收的蛋白質之一，人體對其吸收率可達98%以上，不太會引起消化不良。
③
適當攝入優質蛋白質，也有利於提高機體的免疫力，從而清除病原體。
因此，感冒發燒時，適當攝入雞蛋等富含優質蛋白質的食物，對身體是有益的。
不僅僅是雞蛋，很多人還認為，像是豬牛羊肉、魚蝦海鮮、菌菇豆類、蔬菜水果，甚至蔥姜蒜等配菜佐料…這樣的「發物」，生病了絕對不能吃，否則會加重病情。這能說得通嗎？
一些常說的「發物」
生病時能吃嗎？
根據現代醫學的研究，生病時，身體往往比平時需要更多的能量來和病毒做鬥爭，如果什麼都不吃，反而對身體恢復不利。真正不能吃的食物，要因人而異、因病而異、因治法而異，從而進行劃分：
①引起過敏的「發物」
常見的魚、蝦、芒果往往容易引起皮膚過敏者蕁麻疹、溼疹等皮膚病發作，過敏的人群則應該儘量避免。
②有較強刺激性的「發物」
蔥、蒜、辣椒、韭菜等這類食物較為辛辣刺激，會使皮膚、黏膜毛細血管擴張、血流加速，加重原有的炎症反應，同時也會對腸道產生一定刺激。
所以，在有呼吸道（奧密克戎感染的也大部分是呼吸道）、消化道以及一些皮膚炎症方面疾病時，最好不要接觸和食用辛辣刺激的食物。
③引起代謝紊亂的「發物」
這類食物需要根據不同人群的體質進行細分。比如：
●痛風患者，要減少嘌呤含量高的海鮮、豆類、紫菜等等；
●糖尿病患者，控制澱粉、米飯、甜品食物的攝入量；
●高膽固醇血症及肝臟類疾病的病症的患者，要減少豬腦、動物內臟等高膽固醇食物的攝入；
●便秘，痔瘡患者要少吃高蛋白、不易消化的食物……
如果把發物的功能反過來用，可起到防病的效果。大家可以對號入座，看看哪些「發物」能吃，哪些不能吃~
常見「發物」類型一覽
常見「發物」類型一覽
發熱之物
食物：生薑、花椒、胡椒、羊肉、韭菜、咖喱等。
忌食人群：多為辛辣食物，愛上火的人最好少吃，如口腔潰瘍或牙齦腫痛者。
宜食人群：怕冷的人可適量吃些，有助溫補陽氣。
發痰溼之物
食物：糯米、豬肉、米酒等。
忌食人群：多為油膩食物，身體睏倦、胃口差、大便黏膩等體內溼熱有痰的人要少吃。
宜食人群：有口乾舌燥、咳嗽、肌膚乾燥等陰虛症狀的人，可適當吃一些。
發風之物
食物：蝦蟹、雞蛋、香菜、椿芽等。
忌食人群：多為腥羶類食物，可誘發人體過敏反應，加重瘙癢症狀。患有各種過敏性疾病的人不適合吃。
宜食人群：食欲不振、四肢無力的人可在醫生指導下食用。
發冷積之物
食物：冷飲、涼茶、西瓜、柿子、梨等。
忌食人群：多屬生冷食物，容易損傷人體陽氣。怕冷、手腳冰涼的人應少吃。
宜食人群：總體來說，生冷之物不建議吃，熱性體質的人可酌情吃一些。
發熱之物
食物：生薑、花椒、胡椒、羊肉、韭菜、咖喱等。
忌食人群：多為辛辣食物，愛上火的人最好少吃，如口腔潰瘍或牙齦腫痛者。
宜食人群：怕冷的人可適量吃些，有助溫補陽氣。
發滯氣之物
食物：羊肉、蓮子、芡實等。
忌食人群：腹脹、厭食者，服用健脾養胃、祛痰化溼藥物的人應少吃。
宜食人群：氣急易怒、小便不禁、腹瀉者可適量食用。
動氣血之物
食物：胡椒、海椒、可食用昆蟲類。
忌食人群：喝酒上臉的人最好少吃。
宜食人群：有頭痛、肩痛等症狀的人可適當吃一些。
生病發燒時，建議這樣吃
國家中醫藥管理局中醫疫病防治專家委員會發布《新冠病毒感染者居家中醫藥幹預指引》也指出，要每日三餐規律進食，飲食宜清淡易消化，食物多樣，保證穀類、優質蛋白質類食物、新鮮蔬菜和水果攝入量，並多飲水。
如果生病後身體比較虛弱，胃腸功能也受影響，油膩的大魚大肉吃不下，那這份好消化又營養的小食譜一定要收下：
Tips
▲只要不是乳糖不耐受，就可以多喝點牛奶或奶粉，營養好吸收，還方便；
▲雞蛋可以蒸雞蛋羹，或者加點蔬菜做成蔬菜蛋花湯，清淡開胃；
▲魚肉和蝦肉可以白灼、清蒸或少少油煎一下，搭配一些顏色鮮豔的蔬菜，操作簡單，吃起來也不膩；
▲雞肉和瘦牛肉，最好不要做成大塊，可以打成肉糜做肉丸，加點綠葉菜煮成蔬菜肉丸湯。
推薦食譜：
香菇雞肉營養粥
食材：花菇、雞胸肉、圓白菜、雞蛋、剩米飯、生薑、鹽、白糖
做法步驟
1
食材處理：取50g雞胸肉從中片開，切成丁塊；泡好的花菇、圓白菜切絲備用。(沒有圓白菜可以用生菜、油麥菜代替。)
2
煸炒：鍋裡加少許油，將少許薑末煸香，倒入雞胸肉煸至變色，加入花菇和清水。
3
調味：將剩米飯倒入鍋中攪拌均勻，加少許鹽、半勺白糖調味，小火慢煮5分鐘。(圖方便的話可以用剩米飯，時間充足的話可以用大米現煮，口感會更好。)
4
讓粥更濃稠口感更豐富的秘訣：加一把玉米粒，繼續加蓋燜煮5分鐘至湯汁濃稠，往鍋中打入一個雞蛋拌勻。
5
完成：將泡好的枸杞和切好圓白菜加入鍋中，關火拌勻，用餘溫燙熟即可。
參考資料：中國科普、、