花生雖然長得平平無奇，但是卻有「長壽果」的美譽。這個「長壽果」肯定不是西遊記裡面那種吃一口就會讓人多活一萬八千年的人參果了，自然是有利於身體長壽的食物。
花生是如何有利身體健康長壽的?
首先，花生中的營養物質含量較為豐富，除了蛋白質，還有其他各種維生素和礦物質，這些營養物質有著利於大腦神經細胞，調節情緒，放鬆肌肉、改善大腦血液循環。所含的植物固醇，可以幫助身體抑制血液中「壞膽固醇」，所以說花生對保護心血管，對心血管疾病具有預防功效。
中醫認為花生可潤肺，就是因為裡面含有多酚類物質，對於消化系統強健也有積作用。花生雖然不是什麼專門的防曬產品，但含有的維E也是可以幫皮膚免受紫外線的刺激的。皮膚，毛髮、毛囊的受損的人可以多吃花生裡面含有的胡蘿蔔素可輔助恢復。
花生雖然不能讓一個人必然會長壽，但是裡面含有的豐富的維生素E是可以幫助身體細胞遠離氧化自由基的危害，具有抗氧化的功效，可以延緩衰老。裡面含有白藜蘆醇，這種物質對於糖尿病和肥胖的抑制都是具有積極作用的。
你以為花生的好處到這裡就完了?
《營養學》期刊上刊有研究，一個人經常食用花生的話，患上冠心病的風險就會減少35%，且不論是什麼年紀，不論是什麼性別，每個星期吃2次花生，患上結腸癌的風險也會降低。
所以說，吃花生這件事確實是有利於身體健康的，但萬不可把它作為是治病救人的東西。就算是營養高，好處多，也不是所有人都可以無所顧忌地吃的。
花生再好，有3種人最好少吃
①：消化不良的人
消化不良也是屬於消化系統疾病的一種了，放眼現在人類的生活，飲食不規律，少營養，加上工作上的壓力，慢慢地就會導致腸胃不好，時常會有胃痛、胃脹、消化不良的症狀。
花生雖然是一種粗糧，裡面含有豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，有利於排便。但是對於消化不良的人來說，因為花生裡面含有的脂肪也會加重腸道的負擔，導致不適的症狀。
②：尿酸水平過高的人
對於高尿酸患者來說，花生其實也是屬於高嘌呤的食物了，要是吃過量的話，可能會影響尿酸的排洩，讓身體尿酸含量增加，導致痛風容易發生。且花生裡面含有的油脂也是不低的，也會影響尿酸的排洩。但對於高尿酸非痛風患者來說，每天吃花生的數量不要超過7顆，適量的吃也是有助於甘油三酯的調節的。
③：腎功能不全的人
花生裡面含有磷，而腎功能不全的人可能就沒有辦法好好地代謝出磷物質，腎臟負擔會加重。，且花生裡面含有的嘌呤不少，吃得過多也會增加腎臟的負擔，還會讓身體尿酸水平升高，增加高尿酸的風險，所以不要吃太多，每天最多吃5顆。
花生分為生花生和熟花生，吃哪一種更好一點?
生花生是直接從泥土裡刨出來的，因為在泥土裡，泥土裡的環境又很複雜，很容易會被老鼠啃食，或者是被其他寄生蟲玷汙，也會有蟲卵，但是熟花生經過高溫的煮製就不需要擔心這個問題。
花生裡面含有蛋白質，但是生花生裡面含有的蛋白質比熟花生裡面的更難消化，所以像是消化能力不好的人就可以吃熟花生。熟花生的味道也不錯，就是要克制量，因為熟花生吃多了容易上火，也不容易消化。
但生花生沒有經過高溫其實裡面的營養更多一點，尤其是生花生的皮對於止血凝血還具有積極作用。熟花生皮就沒有這麼功效，但也一樣富含營養元素，所以熟花生的皮也要吃。
所以說，對於生花生和熟花生，其實倒也沒有什麼可比性的，每個都有各自的優點。無論是哪一種都要克制一下量，但熟花生建議是水煮的那種，像是炒、炸、五香什麼的，更要少吃，很容易上火不說，其實裡面的營養物質早就沒剩多少了。
有2種花生，任何人碰都不要碰
第一個就是發黴的花生，裡面含有會致癌的毒素，會導致肝病發生的機率增加。還有一種就是有哈喇味的花生，因為花生裡面油脂高，因為儲存時間過久，就會導致花生發生化學反。這樣的花生營養價值已經沒有剩多少，吃了還會導致食物中毒。
總而言之，花生是一個好東西，但也不建議多吃，尤其像是消化不良、高尿酸、痛風、腎功能不全患者要謹慎。熟花生和生花生都可以吃，可以根據個人選擇吃，但不要吃太多。