據9月20日《上觀新聞》消息，女子愛吃生食經常有蟲從體內鑽出,治療後排出近5米長絛蟲,真是毛骨悚然！湖南女子身體裡鑽出4.95米長白色絛蟲醫生緊急提醒：這些食物食用時千萬注意！專家體現，生食別亂吃。
吃生食吃出絛蟲，值得我們警惕。生活中有些讓人喜歡吃生食品，認為生食品有營養，味道鮮美，具有熟食無法比擬的天然味道，所以特別愛吃，但是吃生食品有諸多危害，甚至會引起許多疾病，那麼吃生食品都有哪些危害呢？
有人愛吃生肉類
吃生食品會得寄生蟲病
生的食品，由於沒有加工加熱處理或者是加熱處理不規範，在生的食品中，特別是一些肉類及海鮮類食品、生雞蛋，含有感染期寄生蟲的食物而感染的寄生蟲病，稱為食物源性寄生蟲病。如弓形蟲病、旋毛蟲病、並殖吸蟲病、華支睪吸蟲病、絛蟲等。
引起腹痛腹瀉性疾病
生的食品，如果儲存不好，或者是儲存時間較長，可能會含有一些細菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、彎曲桿菌、李斯特菌等，這些細菌進入胃腸道後，可能會引起胃部不適、腹痛、腹瀉、消化不良等疾病等，引起腸道疾病。
生吃食物引起腹痛腹瀉
出現食物中毒
生的食品中，如果含有沙門菌屬、大腸埃希菌等細菌，還可能導致食物中毒，患者可出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、乏力等症狀，需及時就醫，進行補液、催吐等治療。
導致病毒性肝炎
食物中能夠令人患病的病毒主要有三大類：腸胃炎型病毒、肝炎型病毒及其他疾病型病毒。最最典型的是A型肝炎病毒感染，其中介貝類水產動物是傳播A型肝炎的罪魁禍首，A型肝炎病毒對熱的抵抗力較強，在室溫條件下能在幹糞便中保持感染性長達30天，在60℃的水中，可以存活一個小時。所以，在吃海鮮的時候，如果加熱不徹底或者生吃被汙染了的海鮮，就有感染A型肝炎的風險。
生吃海鮮類引起A型肝炎
出現肺部損傷
在我們生吃的食物中，有些可能會造成肺部的損傷，以前媒體報導郭，有人吃生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦後，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。
吃生菜可能會導致腫瘤
在我們生吃的食物中，有些蔬菜經常生吃，如菠菜、芥菜、鹹蘿蔔、鹹白菜等，蔬菜極易富集硝酸鹽。在人體內微生物作用下，會轉變為亞硝酸鹽，並與胃腸道中的含氮化合物結合成強致癌物質亞硝胺，存在誘發消化系統癌變的危險。所以涮鍋時，必須燒透煮熟後才宜食用。
由此可見，生吃食物是存在危險的，存在諸多疾病，所以不宜生吃食品，最好煮熟後再用，否則會患上多種疾病，甚至引起食物中毒，乃至危及生命，所以不要生吃食品。