在農村中，農村中幾乎每家每戶都會自己種植一些蔬菜吃，就拿小編奶奶家來說，奶奶總會在園子裡種辣椒、白菜、蔥、蒜等，反正一年四季幾乎都是吃自己種的菜，這樣既環保又健康。那說到農村中種的蔬菜，今天小編就來和大家分享一下市場上常見的佛手瓜，對於佛手瓜常有這樣一句話，那就是會吃的人都喜歡吃佛手瓜，那為啥會有人這樣說呢？下面我們就來了解一下。
一、佛手瓜科普
那為什麼叫佛手瓜呢？見過佛手瓜的朋友都知道，它的外形呈上面小下面大，底端有縫隙，就像人的兩個手掌合攏起來一樣，所以人們就稱其為佛手瓜，其實從外表來看的話，它還是很像佛手的。那追溯佛手瓜的歷史，其實它原產於墨西哥等地，在19世紀的時候傳入中國，所以我們現在才能常見到佛手瓜。
二、為啥說會吃的人都喜歡吃佛手瓜呢？2個原因
關於佛手瓜的吃法，可能大家最常規的做法就是炒著吃、燉著吃，其實除了這兩種吃法以外，佛手瓜還能當水果生吃，生吃的營養價值也是很好的，那為什麼常有人說會吃的人都喜歡吃佛手瓜呢？下面我們就來了解一下這其中的原因。
1、佛手瓜有豐富的營養價值
佛手瓜含有豐富的微量元素，比如說鈣和鋅，它的鈣含量是南瓜的四倍，所以經常食用佛手瓜是能補充人體的鈣元素的。除了含有鈣元素以外，佛手瓜還含有鋅元素，鋅是對兒童很有利的，因為鋅對兒童智力發育影響比較大，因此常吃佛手瓜的話，也是能補充兒童體內的缺乏的鋅，從而對兒童的智力發展有著積極的作用，所以有人說會吃的人都喜歡吃佛手瓜，就是因為它裡面含有這些人體需要的微量元素，它的營養價值就比較高。
2、佛手瓜具有藥用價值
據國家營養協會報導，佛手瓜還有藥用價值，比如說我能上面說到的佛手瓜含有豐富的鋅元素，對兒童的智力發育具有積極的作用。除此之外，常食佛手瓜還有利尿、降壓等功能。在此小編就不一一列舉它的藥用價值，大家要是想了解的話可以自行查詢相關的資料和諮詢專業的營養師。
三、如何挑選佛手瓜？3個方法
對於愛吃佛手瓜的朋友來說，可能在購買佛手瓜的時候已經有了自己的挑選經驗了，那對於不常買又想買到好的佛手瓜的朋友，下面小編就介紹幾種挑選的方法。
1、外形上
一般我們買東西最直觀的就是商品的外形，如果外形上看著已經焉了，那這種就是不能選的，因為這種瓜的味道可能就沒那麼好吃了。除此之外，還可以看瓜是不是像兩個手掌合在一起，如果長得奇形怪狀的話，這種瓜最好不要買。
2、上手摸
佛手瓜是比較硬的，所以大家在購買的時候也可以上手摸，如果摸起來緊實的，那這種瓜就比較好，要是摸起來是軟的，那這種瓜可能裡面已經開始腐爛，或者是已經不新鮮了，所以在挑選佛手瓜的時候最好不要光看外表，還是上手摸一下，並且試試重量，要是顛起來比較有分量的話，說明這種瓜的水分是比較充足的。
3、聞味道
佛手瓜剛採摘下來的話是有一股淡淡的瓜香的，如果聞起來不香，或者是聞到一些酸臭味的話，那這種瓜就很可能是壞的，就不能購買。