牛骨頭湯裡面含有多種胺基酸，還含有鈣、鋅、鐵、硒等礦物元素，其中B族維生素的含量也十分豐富，牛骨頭湯有增強免疫力的功效。
番茄含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的「菜中之果」。它富含多種維生素、礦物質、糖類、有機酸、纖維素等人體代謝的重要營養素。其中所含豐富的番茄紅素，是目前自然界中發現抗氧化能力最強的天然食品成分，具有預防癌症、保護心血管等功能。番茄高溫加工後，細胞壁被打破，番茄紅素更容易被機體吸收利用。
這個湯十分鮮美，很開胃。
材料：
1、牛骨 500克
2、番茄 3個
3、土豆1個
4、玉米1條
5、胡蘿蔔1根
6、薑片2塊
7、胡椒粉少許（湯煮好時候下）
材料洗好切塊，牛骨需要先用開水過過水。然後把備好的材料放一起煮，大火煮開，然後小火煮一個半小時。
正文完