金花茶基因獨特，是國家8種一級保護植物之一，被譽為植物界的「大熊貓」，是世界珍稀名貴物種，也是影響世界的中國植物所推薦37種植物之一。
金花茶屬無毒級、含有400多種營養物質、無毒副作用。富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、咖啡因、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿蔔素等多種天然營養成份;金花茶含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種胺基酸，以及富含有多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺(Ge)、硒(Se)、鉬(Mo)、鋅(Zn)、釩(V)等微量元素，和鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)等宏量元素。
金花茶對降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇、對糖尿病及其併發症有獨特神奇的功效，起協同平衡調節作用。
金花茶的功效：
1、降低膽體內固醇
金花茶和膽固醇的代謝有一定的關聯，它能夠起到提升機體的造血功能，從而能夠降低血漿裡的膽固醇水平。
2、改善動脈粥樣硬化
金花茶中錳的含量較高，是人體必需的微量元素，它參與多種酶促反應。能改善動脈粥樣硬化病人脂質代謝。防止動脈粥樣硬化。
3、促進身體發育
金花茶鋅含量283mg/kg，含鋅量高。鋅與人體內的活性酶有關，如羧肽酶促進腸道內蛋白質水解的重要酶，該酶含有鋅。
4、預防夜盲症
金花茶中含有豐富的維生素A，因此它能夠對夜盲症起到預防的作用，同時它還可以用於白內障的防治，對於癌症也有很好的預防作用哦。
5、增強人體免疫力
金花茶含人大量人體保健所需的營養元素，長期飲用可以提高人體免疫力。
6、抗菌消炎、清熱解毒
金花茶富含豐富的植物類黃酮，人體抗菌消炎、清熱解毒使用金花茶安全可靠，且無何毒副作用
7、降四高
金花茶對降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇,對糖尿病及其併發症有獨特神奇的功效，起協同平衡調節作用。
8、促進睡眠
金花茶是一種不含咖啡因的茶科植物，根據個人吸收能力不同，在飲用不同時間長短後對睡眠均有明顯的改善作用。
金花茶有兩種食用方法：
第一種：金花茶與普通的茶飲用方法相同，用80℃以的的水衝泡3-5分鐘即可飲用；第二種：在煲湯的時候可以放上一包袋泡或者加入1-2朵幹茶。所以金花茶不但可以泡茶飲用，還是一劑珍貴的藥膳食材。