功效作用
1.苦瓜汁可清熱解暑。苦瓜中含有生物鹼類物質奎寧有利尿活血、消暑退熱、清心明目的功效，特別適宜暑熱煩悶的人群食用。
2.苦瓜汁可提高機體免疫力。因為苦瓜中含有苦瓜皂苷，這種物質可以降低血糖血脂，還能夠提高機體免疫力。
3.苦瓜汁可降低血糖。苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素，有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到輔助治療的作用。
4.苦瓜汁可減肥消脂。苦瓜汁中的糖和脂肪的含量很低，而且苦瓜中的苦瓜素能使攝取的脂肪和多糖減少具有很好的減肥消脂的功效。
5.苦瓜汁可促進食慾。苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利於消化和增進食慾。
適宜人群
營養過剩者減肥者糖尿病患者熱痱人群
禁忌人群
脾胃虛寒者，缺鈣者，低血糖者。
正文完