有着泰式清新的酸辣檸檬鳳爪，入口時先是清新的檸檬風味，而後柔和的辣味便開始漸漸包裹住味蕾。每一口都是絕妙新享受！
By迷迭香Rosemary【豆果美食官方認證達人】
用料
雞爪250克
姜1塊
紅米椒4個
香菜1棵
檸檬1個
蒜6瓣
糖1茶匙
香油1/2湯匙
米醋1湯匙
香醋1湯匙
料酒1湯匙
生抽1湯匙
做法步驟
1、將洗淨的雞爪剪去足尖
2、剁成小塊放入碗中備用
3、將切好的雞爪、姜片、料酒倒入鍋內冷水中焯水，大火煮沸後再煮7分鍾
4、接着將焯好的雞爪撈出過涼水
5、碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末攪拌均勻制成醬汁
6、將鮮檸檬切片
7、再將調好的醬汁、檸檬片、小米椒、香菜倒入碗中雞爪內
8、接着在碗上蓋一層保鮮膜
9、再將鳳爪放入冰箱冷藏6小時
10、檸檬鳳爪就完成啦
小貼士
喜歡口味重一點的，可以再根據情況加適量鹽
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