桑葉與桑枝分別為桑科植物桑樹上的葉和嫩枝。
桑葉
桑葉又名霜桑葉、冬桑葉，性寒味苦甘，有清肝養肝、疏散風熱、清肺明目的功效，常用於治療風熱感冒、發熱頭痛、汗出惡風、咳嗽胸痛或肺燥幹咳無痰、咽幹口渴、目赤腫痛等症。
用於風熱感冒及目赤腫痛，常與菊花配伍使用；與杏仁、沙參、貝母等合用，可用於治療肺熱燥咳。桑葉亦可外用，煎湯溫洗，可治風眼多淚；用桑葉、麻葉煮淘米水洗頭，可促生發；癰瘡久不收口，可用經霜黃桑葉，研末敷塗。注意：經期婦女及孕婦不宜使用。
現代藥理研究表明，桑葉含有芸香苷、槲皮素、異槲皮苷、多種生物鹼、β-谷甾醇、γ-穀氨酸及桑葉多糖等成分，有抗凝、降壓、降脂、降血糖、解痙作用，以及類似於人參的補益和抗衰老作用。
桑枝
桑枝又名桑條、嫩桑枝，性平味微苦，有祛風溼、利關節、行水氣的功效，可用於治療風寒溼痺、四肢拘攣、關節酸痛、腳氣浮腫、肌體風癢等症。
桑枝在臨床上應用亦相當廣泛。治療肩周炎，常與雞血藤、威靈仙、當歸、羌活、桂枝、白芍、姜黃、防風、細辛配伍，療效顯著；治療高血壓，可與桑葉、茺蔚子合用，水煎後足浴30-40分鍾；桑枝單味煎服可治療消渴；治療水腫，可與赤小豆合用。
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