大米，是我國最重要的主食之一，經過稻谷脫殼而成，無論是家庭用餐還是飯店飲食，大米都是最重要的餐桌主角。
很多人只知道大米有粳米、秈米和糯米之分，卻不知道不同品種的大米，在養生領域的建樹也完全不同，原來大米也是“術業有專攻”的。
今天，就讓我們來認識認識大米中的那些“最”，從而幫助大家根據自身的體質和需要，選擇合適的大米產品吧！
1、營養全面之最——粳米
作爲日常生活中的主要食用米種，粳米富含人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等多種營養成分，可以爲我們的日常生活提供源源不斷的能量和營養，無論做飯還是煮粥，深受大家的喜愛。
2、促進消化之最——糙米
就營養成分而言，糙米是高於精米的，但是由於口感粗糙，因此糙米很難成爲平常食用的主食之選。
但是，偶爾吃一頓糙米，對於促進消化來說還是非常必要的，尤其現在人的飲食水平變高了，消化不良時不時就會找上門來，糙米中豐富的膳食纖維正是應對消化不良的一把好手，煮爛之後食用，吃過的都說好。
3、補腎養腎之最——黑米
作爲糧食中的“黑色食品”，黑米營養豐富，價值遠高於普通的稻米，尤其還繼承了黑色食品經典的補腎養腎的功效，使得黑米在日常飲食中的地位不斷提升。
在這一方面來看，黑米不僅是傳統主食之一，更是一種理想的營養保健食品，其富含的蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，可以很好的調理身體，是養生人羣最鍾愛的主食之一。
4、解毒養顏之最——薏米
相信很多人對於薏米的第一認知，都來自於甄嬛傳的那一句糙米薏仁湯，破夢魘真真是極好的呢！
但其實，薏米的好處遠遠不止破夢魘那麼簡單，事實上，薏米被譽爲“世界禾本植物之王”，其中的多種營養成分具有解毒養顏的功效，利水滲溼，性狀微寒，是不錯的養顏主食之一哦！
除了上述這些，還有養胃的小米，排毒的糯米，不同的米種與不同的食材同煮，更是現代居家養生的首選。
選對米種固然重要，選好健康的大米食材同樣重要，時下流行的生態大米，用天然的口味和原始的優秀，還原大米最本真的味道和營養價值，助力健康，正成爲越來越多需求健康飲食人羣的頭號選擇，注重健康養生的你不妨試試看哦！