冬天來了，天氣寒冷，很多人喜歡吃熱性的食物來驅寒，但專家表示，“春夏養陽，秋冬養陰”，冬天養生尤其應注意補陰，預防上火。
上火的表現不僅僅是嘴角發紅、發炎、嘴脣幹裂。南寧市中醫醫院內科主任醫師譚凱文介紹，冬季人體陽氣收斂，因過於辛熱的飲食以及幹燥暖和的室內環境更易導致人體器官上火。人體的五髒六腑都有可能上火，但通過合理的飲食調理，可以防治冬季上火。
如果你記憶力下降……
可能腎上火了
緊急指數：★★★★★
如果你早泄、痛經、記憶力下降……那麼你的腎上火了。譚凱文介紹，冬主腎，冬季最容易上火的器官就是腎。而俗話說，“陰虛生內火，陽虛生外寒。”譚凱文介紹，腎陰虛者即生腎火，又稱“相火”“命門之火”，常常表現爲頭暈眼花、記憶力下降、腰膝酸軟、全身乏力、盜汗、煩熱等等陰虛火旺的表現。
對策：多吃黑色滋陰補腎
六味地黃丸和左歸丸都是滋陰補腎的良藥，如果出現腎陰虛的症狀就應該及時到醫院進行對症治療。而平時在生活中，應多吃補陰食物，比如在水裏生長的食物以及黑色食物，如，鴨肉、魚、芝麻、黑米、木耳、冬蟲夏草、芋頭、紅薯、枸杞子、生地等等有助於滋陰補腎。
如果你口舌生瘡……
可能胃上火了
緊急指數：★★★★
嘴角紅了，發炎了，幹裂了，口舌生瘡了，口臭了，更加偏愛冷飲了，便祕了，那你的胃可能上火了。一年四季中，人體最容易上火的器官就是胃，這與人的飲食有密切的關系，同時也與人的情緒有關。過於辛辣、溫熱的食物，過於激動的情緒都會導致胃上火。
“在陰陽五行中，肝屬木，脾胃屬土，木克土，因此肝氣常犯胃。”過於激動的情緒，長期抑鬱的心理對人的脾胃有很多不利之處，不利於人體消化吸收，嚴重者不僅會引起胃上火還容易導致胃病。
對策：防胃火火鍋選清熱瀉火食物
雖然很容易上火，但是冬天市民熱愛的飲食中總不能少了火鍋、燒烤等食物。怎麼辦？有講究的吃火鍋也可以避免上火。首先，可用石膏、水豆腐、馬蹄等清熱瀉火的食物做火鍋底料，有助於降火。
石膏物美價廉，它是一種礦物質，不容易融化，也是一味中藥，用於火氣重、高燒患者，有止渴生津、清熱瀉火的作用。其次，火鍋不要趁熱吃。吃熱燙食物，更容易上火，因此不應吃熱燙的火鍋。大多數年輕人、大多數糖尿病、高血壓患者，體內的陽氣更爲充足，更容易上火。因此這類人羣更加需要注意。
辣椒、燒烤、火鍋等驅寒食物是直接導致胃上火的關鍵因素。因此不宜天天吃，不宜長期吃。同時，如果胃上火了，可以喝點羅漢果茶，也可以起到降火的作用。
如果你易怒……
可能是肝上火了
緊急指數：★★★★
別人一句話，你會怒得直跺腳，你偶爾還會頭痛眩暈，還會口苦咽幹、兩脅脹痛，其實這也是上火的表現，可能是你的肝上火了。
對策：多喝菊花水疏肝理氣
肝火旺盛者，要注意休息，防止過度疲勞。平時可多飲菊花茶，加少許冰糖，有清肝明目之功效。另取川貝母加冰糖、清水適量燉服能降肝火，以及雷公藤茶，也可服用龍膽瀉肝湯、知柏地黃丸等等。
適當參加體育運動，多吃水果蔬菜也有助於調節情緒，當然適當制怒更是關鍵。
如果你是幹咳……
可能是肺上火了
緊急指數：★★★★★
冬天幹燥，加溼器也不管用了，老人小孩每天總是少不了幹咳、口幹，想喝水的症狀。那麼有可能是肺上火了。肺屬五行中之金，火克金，故肺怕火。當外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱，出現口幹、咳嗽等肺熱之症。
對策：多飲金銀花茶多吃梨
肺上火，就需要立即降火，肺火引起的幹咳等肺熱之症需要及時治療，容易引發肺炎、肺結核等病情。因此，需要患者提高警惕。
梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，適宜於冬季發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛較爲適宜。
如果你舌尖很紅……
可能是心上火了
緊急指數：★★★★
舌尖很紅，失眠、多夢，多動心煩、急躁不安……你可能是心上火了。心與小腸相表裏，心髒在中醫五行中屬火，掌管血脈運行。心火上炎則表現爲口舌糜爛、生瘡、舌尖紅、多動心煩、急躁不安等。
對策：多喝溫開水，保持好心態
蓮子心或梔子（去皮），等加冰糖適量，水煎當茶飲。防止心火需保持良好心態，避免情緒波動，加減衣物要寒熱適度，多吃蔬菜水果，少食辛辣之物，多運動，多飲水，最好是溫開水。
天氣寒冷的時候，很多人喜歡吃辣椒來驅寒，但是專家提醒，辛辣食物不宜多吃，容易引起胃火上炎。
關於上火的幾個問答
一問：降火的藥物所有人都能吃嗎？
答：並不是所有人都適合。火分爲虛火和實火，還要看病人是肝火旺還是肺火旺或者別的類型，所以藥物不要隨便吃，一定要在醫生指導下服用。
二問：水果也分寒熱性？
答：是的。吃水果也要引起注意，有的水果屬於熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、薰蒸食品等都是容易上火的。
三問：上火了喝涼茶是否有用？
答：茶一般都是喝綠茶和紅茶。綠茶是涼的，有清火的作用。紅茶是溫的，不主張有上火體質的人飲用。另外除了茶以外還有很多簡便易行的祛火方法比如喝綠豆湯就很好。具體喝哪一種茶要根據自身的體質來決定，如果是虛寒體質的人一般不容易上火，喝紅茶就會起到保健作用。如果特別容易上火的人可以喝一些綠茶。