端午節,爲每年仲夏,農歷五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱爲中國民間的四大傳統節日。但其實我們對它的誤解,似乎比其他幾個節日要多。
1、爲什麼糉子大多是四面體?
據記載,早在春秋時期,就有用菰[gū]葉(茭白葉)包裹黍米制成牛角狀的很像糉子的食物啦,當時被稱做“角黍”。而在晉代,糉子就已經被正式定爲端午節食品了。
《午瑞圖》局部
四面體的糉子符合簡潔原則,只用1葉或2葉就能包成,且四個面都能用到完整的葉片,不需要多餘的彎折。包法對葉脈的力學結構比較“溫和”,還能保證密封性。另外正四面體的糉子也符合力學原則,有類似三角形穩定性的性質,在入水過程中可保結構穩定。
《端午》鄭爲民
《枇杷糉子》程十發
700多年前的一對南宋糉子
江西省德安縣博物館藏
2、端午起源於紀念屈原?我們都被騙了
在屈原之前,咱們中國人過端午節嗎?一查資料,發現還真過。早在《周禮》中就有冬至祭天、夏至祭地的記載,而在夏至祭祀中,有吃糉子、送扇子、系長命縷等習俗,這些後來都被整合進端午節中。
儒家經典《周禮》
關於端午節的由來,說法甚多,流傳最廣的紀念是屈原說,但也有說紀念伍子胥或紀念孝女曹娥的。聞一多先生在《端午考》中認爲端午本來是吳越民族舉行圖騰祭的節日,賽龍舟是一項半宗教、半娛樂的節目,把糉子投到水中,本意是要喂蛟龍,所以五月初五其實是“龍的節日”。
《龍舟競渡圖》
故宮博物院藏
學者胡適一直懷疑是否真的有屈原這麼一個人,因爲在司馬遷的《屈原列傳》之前,史書上沒有關於屈原的記載。把屈原和端午節捆綁在一起是在南朝的文獻,而南朝離屈原跳江自盡間隔了七百多年。把屈原和端午節綁在一起,不過是爲了推廣“忠君”的思想。
清《端陽故事圖》徐揚繪
故宮博物院藏
《射粉團》
“射粉團,唐宮中造粉團角黍飣盤中,以小弓射之,中者得食。”
《採藥草》
“五日午時蓄採衆藥治病,最效驗。”
《懸艾人》
“荊楚風俗以艾爲人懸門戶上,以禳毒氣。”
《裹角黍》
“以菰葉裹粘米爲角黍取陰陽包裹之義,以贊時也。”
《觀競渡》
“觀競渡,聚衆臨流稱爲龍舟勝會。”
3、端午節竟有20多個名稱,爲啥還叫女兒節?
“端”古漢語有開頭、初始的意思,稱“端五”也就如稱“初五”。每月有三個五日,頭一個五日就是“端五”。
據統計,端午節的名稱叫法達二十多個,如有端五節、端陽節、重五節、重午節、當五汛、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、屈原日、午日節、女兒節、地臘節、詩人節、龍日、午日、燈節、五蛋節等等。
明項聖謨《折枝菖蒲圖》
維多利亞和阿爾伯特博物館藏
宋蘇焯《端陽戲嬰圖》臺北故宮博物院藏
北宋蘇漢臣《重午戲嬰圖軸》
臺北故宮博物院藏
但是很多人不知道的是,端午節有“女兒節”這個別稱,這裏的“女兒節”是特指父母之“女兒”。明沈榜《宛署雜記》中是這樣寫的:“五月女兒節,系端午索,戴艾葉、五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日,飾小閨女,盡態極研。出嫁女亦各歸寧,因呼爲女兒節。”
明陳洪綬《鬥草圖》
遼寧省博物館藏
明五彩張天師斬五毒紋小盤
故宮博物院藏
4、端午節在日本居然是男孩節!
日本自古以來就有過中國節的傳統。在日本,端午的習慣是在平安時代以後由中國傳入日本的。從明治時代開始,各節日都改爲公歷日,日本的端午節是公歷5月5日。端午節的習俗傳到日本之後,被吸收改造成爲日本的傳統文化。
日本人在這一天不劃龍舟,但也跟中國人一樣會吃糉子,並在門前掛出菖蒲草。在1948年,端午節被日本政府正式定爲法定的兒童節。這一天日本人會爲自己的孩子祈求平安健康,不過五月五主要是男孩節,女孩節在三月三。
東錦絵東海道五十三次
歌川豊國
(江戸自慢三十六興)広重,豊國(平のや)
収載資料名:書畫五十三次
(“有藝境”綜合整理自網絡)
校對丨Paloma
審核丨晴子子