在我們生活中，會經常聽見維生素這個詞，但是，因爲它的分類有很多，比如維生素A、B族維生素、維生素C等，並且不同的維生素對應的作用也不相同，這就導致人們對其認識不全面，也不了解和重視維生素缺乏所引起的疾病，導致身體出現異常了也不重視，就拿我科近期收治的一例病例來說吧。
張女士，42歲，目前在家裏煮飯、幫兒子帶娃。最近2個月，張女士感到自己的臉經常發癢，還特別幹燥，張女士以爲是天氣多變，自己也經常面對油煙，最近還熬夜帶娃的原因導致自己的臉過敏了，就隨便塗了點過敏藥和水乳，就不管了。
沒想到前幾天，發癢、幹燥的症狀不僅沒好，反而越來越嚴重，甚至手腳有時候會感覺到麻木，張女士和自己兒子說過後，兒子覺得得去醫院檢查。張女士這才不情不願地前來我院檢查治療。
到我院後，我科醫生給予簡單地詢問病情症狀和體格檢查後，懷疑張女士可能缺乏維生素B6了，爲了進一步確診疾病，醫生與張女士及家屬商量後，給予張女士抽血和驗尿檢查，血液結果顯示可見淋巴細胞計數減少、嗜酸性粒細胞計數增多，而驗尿檢查結果顯示，尿液中尿維生素B6的濃度增高，綜合全部檢查結果，確定張女士是缺乏維生素B6了。
雖然張女士不懂什麼是維生素B6，但她還是積極配合醫生的治療，遵醫囑進行生活方面的改變，按時補充維生素B6，保證飲食方面的均衡等，經過一系列的積極治療後，張女士的症狀已經得到了改善。
其實我們生活中有很多像張女士這樣的患者，不了解維生素B6是什麼，缺乏它會引起我們身體發生什麼異常情況，有什麼危害等等，都不知道。所以我們需要進一步認識和了解維生素B6的所有知識。
一、什麼是維生素B6，如果缺乏會有什麼危害？
因爲維生素的分類有很多種，我們只知道維生素這個詞，卻不知道其具體分類和對我們人體有什麼影響，現在，我們可以深入認識和了解其中的一種維生素-維生素B6。
維生素B6是一種無色的結晶，可溶於水中，在強光和強鹼環境下極不穩定。內髒、谷類、瘦肉、魚、豆類等食物都是維生素B6含量極高的。維生素B6還參與了人體內的很多代謝過程，特別是參與氨基酸代謝。
維生素B6是人體中某些輔酶的組成成分，對蛋白質、碳水化合物有良好的調節作用，同時還能調節身體中的物質代謝，並且對其有很大的影響。比如在體內參與一些相關指標、功能的基礎代謝，以及參與神經系統中的多種酶促反應，間接影響神經系統的正常生理功能。在臨牀上，孕婦及一些疾病引起的嘔吐還可以通過服用維生素B6制劑來進行防治。
如果缺乏了維生素B6，會對我們的身體產生一些危害，不要不重視它，覺得它只是小事，要進行全面的認識才是正確的選擇，如下面幾點就是身體缺乏維生素B6而出現的危害。
引發人體產生貧血，出現貧血的原因主要是由於我們體內缺乏維生素B6，因爲維生素B6中的一些物質對血紅素的合成起着至關重要的作用，所以維生素B6缺乏會抑制其生產，從而出現貧血。一般得了貧血的人通常都會出現虛弱、疲倦等現象。
導致身體變虛弱，如果人體內缺少了維他命B6，就會引起情緒低落，同時還會出現一些不好的症狀，比如暴躁、乏力等。對疾病的抵抗力也會比較差，他們經常不能適應自然界中的氣候變化，而且他們比正常人更容易得病。這是因爲維生素B6的缺乏，導致人體內的免疫力變弱，影響身體進行新陳代謝，以及影響血液在體內循環。
在缺少維生素B6的情況下，導致皮膚裏的細胞組織得不到幫助，不能夠自行進行分裂，去促進皮膚保持彈性和愈合，從而引起皮膚的損傷，出現脂溢性皮炎，舌頭發炎，尤其是眼、鼻部也會出現炎症，如果症狀比較嚴重，還會蔓延到面頰、耳後等地方，同時還會引起惡心、嘔吐等症狀。
維生素B6的缺乏還會引起患者有一些症狀出現，主要表現爲有四肢乏力、腱反射降低等症狀，同時還會出現情緒激動、抑鬱、意識混亂等中樞神經系統症狀，這是因爲缺乏了維生素B6，導致其不能與氨基酸進行共同代謝而引起的。
以上就是維生素B6的相關知識和缺乏對人體的危害，那麼又有哪些原因會導致我們身體出現維生素B6的缺乏呢，只有了解清楚了，當我們身體出現異常時才能及時發現及時治療。
二、什麼原因導致人體缺乏維生素B6？
很多人都不知道自己爲什麼突然就缺乏維生素B6了，這個問題肯定是很多人心中的疑問，現在我們就一起往下認識維生素B6，以下內容可以爲我們答疑解惑。
1）對維生素B6的攝入不充足
食物中富含維生素B6的有很多，但是如果因爲人們在平時經常飲食不規律，就會導致人體對維生素B6的攝入量不足而引起缺乏，此外，有些人，身體就比較差，導致基礎吸收、代謝功能也比較差，因此對食物裏的維生素B6的吸收也會有一定吸收不良。
2）長期服用一些導致維生素B6缺乏的藥物
如：避孕藥，由於避孕藥中含有雌激素類的物質，會影響維生素B6對色氨酸進行代謝，因而使維生素B6在色氨酸的代謝中需要量增加，從而導致維生素B6缺乏。廣譜抗生素，如果長期服用廣譜抗生素可能會對人體腸道中細菌的生長產生抑制作用，從而引起維生素B6的缺失。
3）有不良的生活習慣
如長期大量飲酒，會使體內形成酒精性依賴性的物質，會降低維生素b6活性代謝產物的生成，還會與5-磷酸吡哆醛形成競爭性的蛋白結合，使維生素B6在細胞中更容易被水解，導致維生素B6缺失。熬夜會影響到身體的各個主要功能的正常運轉，從而引起疲勞，同時還會加速人體維生素B6的丟失。
以上幾點就是導致我們體內維生素B6丟失的原因，要牢記，避免這些因素的出現。除此之外，下面的知識對於我們來說也非常重要，它可以給我們發出提醒。
三、缺乏維生素B6，皮膚會出現這2種異常，趕緊補充
當我們的身體缺乏維生素B6的時候，會給我們發出提醒，要時刻注意這些提醒，它們有助於我們及時發現問題，及時給予解決，保護我們的健康，如下文所示。
第①種：皮膚出現炎症
當皮膚發生炎症時，因爲維生素B6可以幫助皮膚細胞進行新陳代謝，所以當維生素B6缺乏的時候，皮膚就會變得脆弱，容易受到傷害，從而導致皮炎的發生。另外，維生素B6對皮膚的免疫系統有一定的調節作用，當維生素B6缺乏的時候，皮膚的免疫力會降低，容易受到外界因素的侵襲，從而導致皮炎的發生。
而且維生素B6對於人體的新陳代謝以及對營養的吸收都起着重要的作用，當維生素B6缺乏時，皮膚的代謝能力就會下降，體內的有害物質就會在皮膚中積累，進而刺激皮膚，久而久之就會引起皮膚疼痛、發癢、紅腫等情況。
第②種：皮膚出現瘙癢、色素沉着
維生素B6可以改善我們皮膚的健康，如果長期的維生素B6缺乏，皮膚就會變得幹燥，如果過於幹燥的話，就會出現皮膚發癢、發紅的情況。這個時候需要注意是否存在其他的皮膚病，如果是出現了營養不足的症狀，就需要及時進行補充，如果不是，就要考慮是因爲缺乏維生素B6引起的。
而皮膚上出現了色素沉着，是因爲維生素B6涉及許多器官的正常新陳代謝，所以維持一個好的新陳代謝，就可以使物質的交換得以進行；如果長時間缺少這種物質，就會造成黑色素代謝失衡，在局部區域堆積沉澱，影響皮膚的顏色。
當我們皮膚出現以上兩種異常時，就要重視了，及時檢查，看自己是否缺乏維生素B6，對症治療。除了上文知識外，還有一項知識也十分重要，那就是如何才能補充維生素B6，下面可以學習一下。
四、如何補充維生素B6，應該注意什麼問題？
當我們已經確定是缺乏維生素B6時，最重要的也是最應該做的，就是積極補充維生素B6，這樣才有助於我們身體保持健康，以下就是幾種補充維生素B6的方法和注意事項，可以根據自己的狀況進行選擇。
（1）合理的飲食計劃
並改變一些不好的習慣，在平時的生活中，病人要做到合理的飲食規劃，盡量以清淡的食物爲主，不要吃辣椒、大蒜、芥末等辛辣、刺激性的食物，還要多吃蘋果、西紅柿、胡蘿卜等富含維生素的食物，這樣可以幫助病人補充身體所需的營養，同時還可以提高身體的免疫力。
還可以多食用一些黃豆、芹菜、西瓜等含有豐富維生素B6、維生素C、微量元素的蔬菜或水果，這些蔬菜或水果能夠給身體提供足夠的營養，同時還能提高身體的免疫力。
我們在日常生活中要避免飲酒、抽煙、熬夜等不良習慣的出現，以及不要進食含有防腐劑、添加劑等食物，以免影響我們人體對維生素B6的吸收補充。
（2）藥物補充
如果體內的維生素B6含量嚴重偏低的話，可以在醫生的指導下口服維生素B6片、復合維生素B片等藥物進行補充治療。但是也要注意遵照醫囑服藥，不要超量服用。
另外要注意，即使藥物裏的維生素B6含量很高，也不能過分依賴。最好在日常生活中通過食物來攝取充足的維生素B6，特殊情況下要通過藥物補充時，一定要在醫生和營養學家的建議下進行服用。
同時也要考慮到一些藥物之間的交互作用，比如降壓藥，抗抑鬱藥，以及一些抗生素等，都會對維生素B6的吸收產生影響。服用這類藥品時，要留意是否攝入了足夠的維生素B6，如有必要，請諮詢醫師。
（3）改變烹調方法
因爲烹調方法也會影響到維生素B6的攝取。比如，用水煮過的蔬菜、肉等食物，會使食物中的維生素B6減少，而用清蒸、炙烤、爆炒等食物，維生素B6的含量就會增加。因此，我們要改變烹調方法。
另外，在烹調過程中，也要避免對食物過度加熱，因爲維生素B6很容易被分解，所以，在烹調時要避免蒸，煮，炒等過度加熱。
以上就是我們補充維生素B6的方法，以及注意事項，要時刻牢記，避免自己身體出現問題。
不要覺得缺乏維生素B6是什麼小事情而不去重視它，身體出現異常也不及時檢查，我們一定要及時去醫院檢查和治療，不要像上文的張女士那樣，不重視，亂判斷自己病情、亂吃藥，一定要去醫院檢查確診疾病，在醫生的建議和醫囑下進行服藥和治療，不要盲目自己進行。當然也不要過於擔心，要以樂觀積極的態度去面對它，可以有助於疾病的恢復。
參考文獻：