人們喜歡喝檸檬汁，很多人榨汁後的檸檬皮就扔掉了，有點可惜。
檸檬皮的營養比檸檬汁高很多。檸檬皮含有豐富的維生素A、維生素C、D-檸檬烯、β-胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷以及鈣、鎂和鉀等礦物質。
D-檸檬烯是一種賦予檸檬特有香氣的化合物，主要存在於檸檬皮中，是一種天然的黃酮類抗氧化劑。
D-檸檬烯具有強大的抗氧化和抗炎特性，能有效清除自由基，減少氧化損傷和炎症，增強免疫力和抵抗力，避免各種疾病的風險。
此外，檸檬皮還含有豐富的維生素C，可以促進抗體的形成，提高白細胞活力，增強免疫系統。
你可以喝檸檬皮茶。將檸檬用鹽搓洗幹淨並切下來，用水衝泡30分鍾，注意保持水溫在50～60度，以免破壞檸檬皮的營養成分，如果你認爲他過於苦澀可以適當地加入一些糖，但不要太多。
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