甘草
性味：性平，味甘。
功效主治：能調和諸藥的“國老”，具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥之功，用於脾胃虛弱、心悸氣短、咳嗽痰多、四肢攣急疼痛、癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
甘草所含黃酮具有消炎、解痙和抗酸作用。甘草還廣泛應用於食品工業，精制糖果、蜜餞和口香糖。
使用禁忌：溼熱中滿、嘔吐、水腫及有高血壓的患者忌服。
甘草綠豆煲米飯
材料：生甘草30克，綠豆100克，大米100克。
做法：把生甘草切片，綠豆、大米淘洗幹淨。把大米、生甘草、綠豆同放鍋內，像正常煲飯一樣，加水，煲熟即成。
用法：每日2次，早、晚當主食食用。
功效：生津止渴、清熱解毒、祛暑除煩。
正文完