紅薯與紫薯都是非常多見的薯類食物，含有特別豐富的氨基酸以及多種維生素，而且在紫薯中還含有大量的花青素。
這些成分既可以幫助身體排毒，提高消化、代謝功能，還可以起到提升免疫力、抗癌的功效，還有着抗衰老、抗輻射，以及預防一些心腦血管疾病等多種作用。
所以生活中很多人都特別喜歡吃紅薯和紫薯，包括一些糖尿病人羣。但是，在紅薯以及紫薯中含有一些糖類物質。很多人擔心糖尿病患者食用之後，會引起血糖值的不穩。那麼，糖尿病患者到底能不能吃紅薯和紫薯呢？
糖尿病人可以吃紅薯和紫薯？
一、血糖不穩患者不要食用
糖尿病人是否可以吃紅薯以及紫薯，要根據個人的實際狀況來決定。如果糖尿病患者的血糖值持續不穩，比如會出現居高不下現象，那麼盡量先不要吃紅薯和紫薯。
因爲在紅薯和紫薯當中含有比較多的糖類物質，升糖指數爲52，屬於一種中低等強度的升糖指數食物。而血糖值持續不穩，一旦食用紅薯和紫薯，極有可能會導致血糖值的升高。
二、血糖平穩患者可適當食用
對於血糖值控制的非常穩定的患者來說，如果沒有出現一些其他的並發症，那麼在日常中可以適當的少量吃一些紅薯或者是紫薯。
因爲這兩者含有非常豐富的胡蘿卜素、維生素、蛋白質以及膳食纖維、氨基酸等成分。此外，在紅薯中含有大量的鋅元素，而紫薯中含有大量的花青素，這兩種成分可以起到提升整體免疫力的作用，有着抗癌防癌的功效。
所以對於糖尿病人羣來說，適當的少量吃一些它們，既可以提升免疫力，還能夠提升整體的消化和代謝功能。
但是，糖尿病患者一定要採取正確的吃紅薯和紫薯方法，才能夠有效避免血糖值受到影響。那糖尿病患者高如何健康吃它們？
一、控制總攝入量
如果血糖值控制的非常穩定，每天可以吃100克左右的紅薯或紫薯。如果血糖值並不是特別的穩定，那麼可以保持在50克左右即可。就在吃紅薯或紫薯時，一定要減少其他主食的攝入。
二、採取正確烹飪方法
不管是紅薯還是紫薯，糖尿病患者一定不要將其熬粥，或者是煲成甜湯來食用，否則會導致進入體內的糖類和澱粉增加，很容易引起血糖值的不穩，也不要做成一些拔絲類美食或者是油炸類食物，最好是直接蒸熟食用。
總而言之，雖然這兩者中含有的營養物質比較多，但對於糖尿病患者來講，日常中一定要謹慎食用。
如果血糖值持續不完，那麼盡量不要吃這兩種食物。如果血糖值較爲平穩，可以適當的吃一些，不會影響到血糖值，還有着提升整體免疫力等多種功效。