在中國，一直流傳着神農嘗百草的傳說：爲了給人們治病，神農氏不斷品嘗各種植物，以此來辨別藥性，最終因吃下斷腸草而去世。
而在17世紀的英國，有一名叫做託馬斯·威利斯的“狠人”醫生，爲了給病人診斷病情，他的做法和神農有異曲同工之妙。只不過他不嘗百草，他嘗尿，可以說是古今中外嘗尿診病第一人。
在嘗過無數病人的尿液後，他發現，糖尿病病人的尿液居然是甜的，甜得就像加了糖或者是蜂蜜。
百年之後，英國醫生馬修·多布森發表了他的論文，證明糖尿病病人的尿液中含有糖分，後來他還發現，糖尿病患者的血液也是甜的。
這是怎麼回事呢？一切還得從【糖類】說起。
糖類又叫碳水化合物，除了蔗糖、白砂糖等甜蜜物質，我們平時吃的米飯、面條、玉米等食物也都屬於碳水化合物。
如果用舌頭品嘗，你會發現米飯是沒有甜味的，但是咀嚼過後，在消化酶的幫助下，它們會被分解成單糖-葡萄糖，由腸道吸收進血液，再分配給身體各組織和細胞，爲身體提供能量。
而在我們體內，有一種激素叫做胰島素，它是非常勤勞的打工仔，不僅天天跑腿給身體各個部位送葡萄糖，還會把多餘的葡萄糖存在肝髒裏面，如果還是放不下，這些葡萄糖就會轉化成脂肪。
糖尿病人分爲兩種情況，一種是1型糖尿病，這類病人體內缺乏胰島素，所以沒辦法把葡萄糖派送出去，過多的葡萄糖就會通過腎髒排到尿液中，然後再排出體外，所以尿液中有糖分。
還有一種情況是2型糖尿病，胰島素雖然任勞任怨，但它們也是會累的。如果長期吃大量高熱量食物，胰島素們根本忙不過來，多餘的葡萄糖當然就只能待在血液裏了，然後再通過腎髒把它們排出去。
尤其是蛋糕、奶茶、芝士、糯米團子等各種各樣的熱量炸彈，它們的GI（升糖指數）很高，會加重胰島β細胞的負擔。
所以我們會發現，現在得糖尿病的年輕人是越來越多了。
糖尿病可不僅僅是讓尿液變甜而已，它會引起血管和神經發生病變，從而出現各種各樣的並發症，嚴重威脅患者的健康。
在日常生活中，我們要注意營養均衡，盡量吃小麥、玉米等優質碳水化合物，控制糯米、大米飯等食物的攝入量。還可以多做運動，來促進身體裏的葡萄糖消耗，這樣就能幫助胰島素順利分配新鮮的葡萄糖，而不是堆積在血液裏變成垃圾。