踏入秋天，非常適合食用紅豆蓮子百合糖水。紅豆具有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、強健筋骨，還能治肺燥、幹咳，提升內髒活力，增強體力，而陳皮是藥食同源的中藥，具有理氣健脾、燥溼化痰的功效，加入陳皮，功效更加相得益彰，成品香味更令人食欲大增，不妨適當食用。
一、【食材】：
1.紅豆
2.蓮子
3.幹百合
4.錐慄
5.陳皮，冰糖
二、【做法步驟】：
1.紅豆，蓮子，百合至少提前4個小時泡發，最好提前一個晚上放冰箱冷藏室泡發。泡發後洗幹淨，陶瓷鍋中放入適量水，先放入蓮子，紅豆陳陳皮，水開後燉煮半個小時，因爲蓮子燉煮到出蓮子沙時間比較長，而其他食材如百合和慄子燉煮半個小時就可以出沙，在最後半個小時加入。具體時間看所用的爐具和火力而定。
2.買到去殼後的慄子脫外衣非常方便，鍋中放入適量水，能沒過慄子就可以了，水開後放入慄子煮1分鍾關火，戴上手套趁熱輕鬆脫衣，一分鍾時間不到。慄子脫外衣要在最後半小時操作，因爲熱水泡過的慄子放涼會變黑，影響色相。
3.最後半小時加入泡發好的百合和剛脫皮的錐慄，
選用錐慄是因爲更加香糯。泡發後的百合在最後半小時加入一方面能有少部分出沙，另一方面也能看到食材本身。
4.最後3分鍾加入適量冰糖煮開即可關火享用,
綿軟香糯，理氣健脾，滋味無窮.
秋日好粥，養顏美容，呵護腸胃，鮮百合魚蓉玉米粥
姜汁和紅棗的新創意吃法，美味健康又有功效，好吃到停不了口
原創聲明：本美食創作是本人@1米小竈的原創內容，可以轉發分享，但未經授權禁止肆意轉載，違者必究！
正文完