維生素是維持生命活動所必需的營養成分，一旦缺乏就會出現各種異常症狀。比如缺乏維生素A會出現視網膜病變、幹眼病，缺乏煙酸會使皮膚色素沉着，缺乏維生素D會引起佝僂病、骨質疏鬆。
4類人應使用維生素補充劑
2種維生素補充劑別隨意用
2種維生素補充劑，維生素A和維生素E，如果使用不當，可造成一些嚴重後果。對於能輕易獲得健康食物的地區，醫生反對使用維生素A補充劑。這是因爲維生素A補充劑可能增加癌症、心髒疾病和骨折的發生風險。孕婦若過多使用維生素A，可能會傷害胎兒。研究表明，維生素E補充劑可能增加死亡風險。如果復合維生素中包含維生素E和（或）維生素A，則這兩種維生素應爲低劑量。維生素對人體有益，前提是適當地、科學地補充，比如通過飲食來補充。但對於維生素補充劑，最好諮詢醫生的意見，不要盲目濫用。
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