導語：主食堅持吃它，營養很全面，養胃健身都不耽誤
我愛吃紫薯，雖然價格比紅薯高了很多，一公斤都是12左右，這算是便宜的季節價格，但是讓的美味還是沒有擋住我，因爲愛紫色，更紫薯的香味軟糯的口感，每次看到必買幾個蒸着吃。做早餐吃，做米飯一起吃，這是我最愛的吃法。紫薯的美味和營養都不想被破壞，蒸和煮，是紫薯的最佳烹飪方法。每種食材，只要找到它的最佳烹飪方法，吃的時候就是不用擔心營養和美味流失了。自從主食吃它，能量足足，身材瘦瘦，越吃胃越好。
紫薯這幾年尤其盛行，特別是一些紫薯小零食真是五花八門了，看的眼花繚亂，但是特別受歡迎。好多人都說紫薯就是紅薯的一種，其實就是甘薯的一個特殊品種類型，它和紅薯不同之處就是，也兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素等，紫薯中的紫薯花青苷具有抑制血糖的上升作用。因此，紫薯也是減肥者的首選粗糧。它的膳食纖維具有飽腹感，有助於減肥的作用。
紫薯和大米一起做成米飯，一般是愛吃粗糧的比較多些，時尚人羣一般不會吃，還有一些對血糖敏感者也不會去吃，這是因爲紫薯有甜味白米飯也含有糖分，嚇的不敢吃。其實只要搭配一些粗糧吃，這些問題就可以解決了，還有的電飯煲也具有脫糖功能，因此，《紫薯小米飯》就是適合糖尿病和減肥者吃的米飯，尤其是裏面搭配的小米，具有養胃的功效，我有慢性胃炎，醫生就建議我多吃小米，因此，小米就是我的主食了，而且口感極好，香味濃鬱，裏面的糖分去掉了，減肥者和血糖敏感者都可以放心吃。主食堅持吃它，營養真全面，養胃健身都不耽誤。
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臻米電飯煲家用瀝米飯煮飯蒸飯智能家用3L
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菜名《紫薯小米飯》
主料：小米100克（可選），大米200克輔料：紫薯300克
做法：1、把小洗洗，提前用清水泡半個小時，這樣煮出來的飯軟和好吃。再把大米和藜麥加一起洗洗，加大米可以煮出來的玉米飯口感更好。
3、把紫薯洗洗，去皮切小丁丁，不可切的太大了，這樣和米飯一起大小好看。
4、準備好電飯煲的濾糖甑，加入硅膠墊，可防粘，容易清洗，也不影響米飯口感。甑子一體壓鑄成型，此設計有919個，可讓米飯粒粒受熱均勻。甑子放到內膽中
5、把泡好的大米和藜麥、紫薯，倒入臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6中，再加入清水，水清用量不超過米平面的20毫米，一般在15-20毫米。而甑子內也刻度，沒有加入其他食材按刻度添加水量。注意，因爲是做的脫糖飯，需要米湯分離，蒸出低糖飯，達到上飯下湯的狀態。所以，加水量比平時稍微多一些，高出大米1釐米即可，8項米湯分離核心專利技術，米和米湯真實分離，脫糖率44%，相對同類產品脫糖效果提升33%。
6、蓋上電飯煲的蓋子，通上電源，記得檢查電飯煲底層的米湯盒，米湯盒卡好就可正常工作，啓動“脫糖飯”模式；系統默認時間是22分鍾，這算是超快速的電飯煲了。保溫時長6小時，還可以煮粥、做湯，蒸汽洗、奶瓶消毒等。
7、電飯煲開始工作，現代科技還原古法匠心，煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯。蒸出來的米飯香而不甜，Q彈有嚼勁。
8、時間到，電飯煲會發出提示音，米飯就制作完成了；如果喜歡吃硬一點的米飯，可以馬上盛出來，也可以繼續保溫15分鍾左右，會讓米飯更香軟和。米粒粒粒分明，吃起來彈牙有嚼勁，既有大米的清香，也有紫薯香氣，看着就食欲大增。
9、把米湯盒抽出來，看有一半盒粘稠的米湯，這是因爲米湯和大米徹底分離，帶走大量的澱粉，蒸出來的米飯，低糖更健康。香濃可口，粒粒分明的米飯，經過脫糖處理，放心吃吧。
可可的小貼士
1、愛小米的可以多加，少加大米，小米養胃不錯。
2、如果用普通電飯煲，加入高於一個手指節的清水即可。
3、紫薯特別的香濃，可以多加，這樣味道好，好吃。
可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過程，不是唯一的標準。百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對可可最大的鼓勵！