又到了山楂成熟季，紅紅的小果子，看上去就很誘人，在山楂樹下搖晃一下，小紅果子就紛紛落下，很快就能撿滿一袋子，去皮去核，加糖熬煮，就成了超級開胃下飯的糖水山楂，放到冰箱裏，可以儲存一年也沒問題，過年吃肉多了，來上一小碗，超級酸爽
By貪吃雙魚
用料
山楂500克
冰糖150克
做法步驟
1、山楂洗淨
2、去皮，這一步主要配料就是耐心，不去皮煮完後會發澀，建議這一步不要省
3、自制的去核工具
4、山楂核輕鬆取出，不介意的可以帶核煮，不影響口感，吃的時候沒那麼過癮而已，需要不停的吐核
5、去核後的山楂
6、清水洗淨，加水沒過山楂，加入冰糖
7、小火熬煮15min，至湯汁濃稠
8、15min後起大泡了，湯汁也很粘稠了，關火
9、煮好的山楂
10、好吃得不得了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
正文完