煮附子當歸羊肉湯。
今天來做一款：附子當歸羊肉湯。
·本地黑山羊，附子一枚剖八片，當歸、橘子皮、辣椒、老姜。
·羊肉冷水下鍋焯一遍，這叫焯水，放點橘子皮祛羶味。
·茶油，老姜爆香，接着放入羊肉，同樣爆香。
·倒入砂鍋，加冷水入鍋，下當歸、小米辣。
·附子包好，大火燒開轉小火，小火小開蓋，中途只能加開水，禁止加冷水。
煮附子當歸羊肉湯，嘗個味，以不麻嘴爲宜，就煮好了。一般一個半小時到2個小時爲佳，這樣安全又美味。撈出附子，加點醬油拌一下，出鍋。
正文完
煮附子當歸羊肉湯。
今天來做一款：附子當歸羊肉湯。
·本地黑山羊，附子一枚剖八片，當歸、橘子皮、辣椒、老姜。
·羊肉冷水下鍋焯一遍，這叫焯水，放點橘子皮祛羶味。
·茶油，老姜爆香，接着放入羊肉，同樣爆香。
·倒入砂鍋，加冷水入鍋，下當歸、小米辣。
·附子包好，大火燒開轉小火，小火小開蓋，中途只能加開水，禁止加冷水。
煮附子當歸羊肉湯，嘗個味，以不麻嘴爲宜，就煮好了。一般一個半小時到2個小時爲佳，這樣安全又美味。撈出附子，加點醬油拌一下，出鍋。