很多人覺得防癌是一件難事，但你知道嗎？
其實可怕的癌症也有“害怕”的東西，一些餐桌上常見營養素就有輔助防癌、抗癌的作用！
第1點
—Thefirst—
抗癌爲什麼需要充足的營養素？
抗癌是耗費身體能量的長期過程。
患者常常需要接受化療、放療或手術等治療方式，這些治療可能對身體產生負面影響，如食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、疲勞等。
此外，癌症本身也會對機體造成代謝和營養方面的改變。
癌症治療過程中，患者的免疫系統可能會受到抑制。
營養不良會進一步削弱免疫系統的功能，使患者更容易感染疾病。
補充充足的營養可以增強免疫系統的功能，幫助患者抵御感染和提高治療的效果。
另外，患癌後，身體的組織和器官會受到嚴重損傷。
而營養素對於細胞的生長、修復和再生非常重要。
適當的營養補充可以促進身體組織的康復和修復，加快康復過程。
第2點
—TheSecond—
防癌補足6種營養素
維生素A：增強免疫、抗氧化、防腫瘤
推薦攝入量(單位:微克ug)：男800μgRAE/d，女700μgRAE/d
自由基是一種具有不穩定電子的分子，當其積累過多時，會對細胞DNA、蛋白質和脂質等分子結構造成損害，進而導致癌症發生。
而維生素A具有抗氧化作用，可以減少自由基的損傷，從而降低癌症的風險。
另外，正常細胞分化和凋亡是身體維持健康的重要過程，而癌細胞通常失去了這種正常的調控機制。
補充維生素A可以促進癌細胞分化，使其回歸到正常細胞的狀態，同時也能促進癌細胞的凋亡，抑制其生長和擴散，提高身體抗病毒和抗腫瘤的能力。
維生素A這樣補：
動物肝髒：每月1~2次，每次少於2兩。蛋黃：每周4~7個蛋。薯類：50~100克，建議佔主食的1/3。深綠色蔬菜：一天半斤。橙紅色果蔬：要經常吃。
維生素B：多種類防治癌症
維生素B是一個維生素家族，包括多種B族維生素，如維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B9（葉酸）和維生素B12（鈷胺素）。
每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應。以下是一些常見的維生素B對癌細胞產生的影響：
維生素B6：在維持免疫功能和蛋白質代謝方面起着重要作用。它參與蛋白質合成和代謝，包括DNA合成和修復。
維生素B9（葉酸）：癌細胞通常對葉酸有高需求，因爲它們的生長速度較快。一些癌症治療方案使用抗葉酸類藥物來幹擾癌細胞對葉酸的利用，從而抑制其生長。
維生素B12：參與細胞的代謝過程，維生素B12缺乏的話可能導致貧血和神經系統問題。
維生素B這樣補：
全谷雜豆：每天吃50~150克，如燕麥、黑豆、紫米等，建議佔主食的1/3。魚禽類、豬肉：每天平均1~2兩就夠。奶類：每天至少300克。
維生素C：阻斷腫瘤血管生成
推薦攝入量：100mg/d,孕婦(孕中、晚期)115mg/d,乳母150mg/d
高劑量維生素C被認爲可以通過增加抗氧化能力，降低氧化應激對癌細胞的影響，從而對抗癌細胞的生長和擴散。
還有一些研究表明，維生素C被認爲可以抑制腫瘤血管生成的過程，也被稱爲抑制腫瘤血管新生。
腫瘤血管生成是癌症發展過程中的一個關鍵步驟，維生素C可能通過幹擾血管生成的信號通路，抑制癌細胞的血液供應，從而限制其生長和擴散。
需要強調的是，高劑量維生素C的使用需要在醫生的指導下進行，並且應遵循科學研究所建議的劑量和使用方式。
此外，維生素C的療效可能因個體差異和癌症類型而有所不同。
維生素C這樣補：
維生素D：專業抑制癌細胞
推薦攝入量：10－15μg/d
維生素D可以通過調節細胞周期、抑制癌細胞的增殖過程，來抑制癌細胞的生長。
另外，癌細胞通常失去了正常細胞分化的能力，而維生素D可以通過調節基因表達，恢復細胞的正常分化過程。
補充足量的維生素D，還可以增加免疫細胞的數量和活性，促進免疫細胞對癌細胞的識別和攻擊。
維生素D這樣補：
多吃肝、蛋黃、深海魚、木耳、香菇等富含維生素D的食物，但小心別過量。同時建議經常曬太陽。
鎂元素：能幫助免疫細胞抗癌
推薦攝入量：310~420mg/d
鎂參與多種酶系統的活性調節和細胞代謝過程，對細胞的生長和增殖有一定的影響。
一些研究表明，鎂的缺乏可能導致細胞增殖受到抑制，而鎂的充足供應可能對細胞生長和增殖產生積極的影響。
鎂參與DNA合成和修復過程中的酶活性，維持DNA的結構完整性。
有研究發現，在富含鎂離子的環境下，鎂會和T細胞表面蛋白LFA-1結合，從而增加T細胞的免疫能力，有效抵抗癌細胞。
鎂元素這樣補：
適當多吃綠葉菜。綠葉菜含鎂豐富，但菠菜、莧菜、空心菜等含有的草酸會影響鎂吸收，建議先焯水再烹飪。
適當多吃粗糧，但豆類、花生等所含的植酸也會影響鎂吸收，可以先浸泡再烹飪。
硒元素：癌細胞的“殺傷劑”
推薦攝入量：50-250μg
硒是許多抗氧化酶（如谷胱甘肽過氧化物酶、硒蛋白P等）的重要成分，清除自由基的能力更加強悍，可以破壞已經形成的過氧化物，降低炎症、癌症風險；
硒不僅能激活P53腫瘤抑制蛋白，修復DNA；還能直接抑制癌細胞的增殖，並促使癌細胞主動死亡。
硒在免疫系統中發揮重要作用，對免疫細胞的功能和活性具有調節作用。硒的充足攝入可能增強免疫細胞的活性，促進免疫細胞對癌細胞的識別和清除。
硒元素這樣補：
自然界中含硒的食物很多，含量較高的有魔芋粉、魚蝦貝類水產品，其次爲動物的心、腎、肝等內髒。蔬菜中含量最高的爲金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇。
不過最好要提醒大家的是：營養雖好，但不宜過量。
大家還是盡量從日常飲食中攝取所需要的營養，不必太過於依賴維生素補充劑或維生素片，這樣補充才更安全健康的！