“入伏三豆湯，四季都安康”，明日入伏，三豆指什麼？順利過三伏。7月11日開始入伏了，三伏天也是一年中最熱的一段時間，三伏天氣候悶熱潮溼，所以大家要做好防暑降溫的準備。入伏也標志着開始正式進入“三伏”的意思。民諺有“夏至三庚數頭伏”，這是確立初伏的依據，“從夏至日”開始往後數，數到第三個“庚日”便開始入伏了。這也是三伏天的算法。
2023年的三伏時間是：7月11日-8月19日，共40天，這段時間裏除了防暑降溫之外，飲食也需要注意，少吃冰冷寒涼的食物，常溫下放涼即可，解暑還可以多給家人煲“三豆湯”喝，三豆湯也是三伏天不可錯過的清熱解暑祛溼湯，三伏天喝對身體有好處。
三豆指什麼？
這裏的三豆指的是：黑豆、綠豆和赤小豆，這三種豆的功效都不一樣，綠豆清熱解暑，夏天裏不可少的豆類食材，黑豆則可以健脾胃，赤小豆有清熱利溼的作用，搭配在一起煮營養更好。若體內溼氣過重，並因此導致腸胃失調、便祕等症狀，喝三豆湯非常適合。
三豆湯中的赤小豆和綠豆性質偏涼，有清熱解暑之功效，搭配黑豆一起食用，不易傷陰。還可以搭配少許的陳皮、甘草片一起煮，口感回甘潤喉也很舒服哦。
【家常三豆湯】
1、食材：黑豆、綠豆、赤小豆、冰糖適量。（紅豆補氣血、赤小豆主祛溼）。
2、把黑豆、赤小豆、綠豆一起洗淨，加入清水浸泡1小時左右。（洗淨浸泡的水可以一起煮，泡發後的豆子更容易煮軟爛）。
3、把泡發好的三豆和浸泡的豆水一起倒入電飯鍋裏，水不夠再添加適量的清水一起。（用砂鍋也行）。
4、選擇“養生湯”模式，一個程序走完成即可。如果是當早餐可以在睡前把三豆放入電飯鍋裏定時煮，早上加入適量的冰糖煮融化調味即可。
煮好的三豆湯出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：解暑三豆湯就做好啦，這樣搭配煲出來的三豆湯口感粉糯清甜，三種豆子一起煮口感層次更豐富，比單一豆子營養也更全面，不同豆子的功效結合在一起，非常適合三伏天喝，清熱解暑祛溼，對身體非常好，詳細做法分享給你，收藏好三伏天可以常煲給家人喝。明日入伏，多給家人煲“三豆湯”喝，清熱解暑，夏天喝對身體有好處。
Lily美食談小貼士：
1、赤小豆和紅豆的功效不一樣，赤小豆主祛溼，紅豆則是補氣血，根據需要來添加替換。
2、豆子先浸泡一下再煮，尤其是黑豆不容易煮軟，泡發後更容易煮軟爛。
3、如果是體寒和脾胃不好的人，可以把冰糖換成紅糖中和一起，喝起來腸胃更舒服。