嗨！各位小夥伴，你們的CM又來普及小科普了。
腫瘤患者在飲食上往往會講究忌口一些“發物”，如豆漿、母雞、魚類等，更有甚者連雞蛋都不敢下口。
對於腫瘤患者而言，其實這些食物都可以吃的，是不需要忌口的。乳腺癌患者也是一樣的。
在2021年6月美國營養學會的年會上，來自西班牙巴塞羅那大學的研究團隊報告了他們的新發現：促炎飲食可能會增加乳腺癌風險，甚至會加重乳腺癌病情。
我們先來了解下什麼是促炎飲食/抗炎飲食？
促炎飲食是長期食用可以增加人體炎症水平的食物；抗炎飲食是長期食用有助於降低人體炎症水平的食物。
那麼，乳腺癌患者到底該如何吃呢？
1
要避開“促炎”食物
高糖及精致碳水食物
少吃高糖食物如糖類、巧克力等，少食精致碳水食物如精白米、饅頭、蛋糕、餅幹等含有大量澱粉的食物。
高脂食物
盡量少吃如燒烤、油炸食品、動物內髒、肥肉等。
辛辣食物
盡量少食辣椒等辛辣食物。
紅肉及加工肉類
盡量少食羊肉、醃制類食物等。
口服避孕藥及含有動物雌激素的食物
口服避孕藥含有雌激素，不建議乳腺癌患者選用。
含有動物雌激素的食物比如蜂王漿、蜂膠、雪蛤等，不建議乳腺癌患者過量服用。
2
盡量多食“抗炎”飲食
水果、蔬菜
蔬菜盡量以深色菜、葉類菜爲主，如西藍花、紅洋蔥、大蒜、生菜、菠菜等；水果選擇應季的蘋果、香蕉、梨等。
高蛋白類食物
建議多食用酸奶、牛奶（低脂牛奶）、豆制品、新鮮白肉如雞、魚、鴨肉等。
茶類及咖啡飲品
綠茶、菊花茶、咖啡等是可以適量飲用的，這些食物已被證明具有抗癌功效。
地中海飲食
地中海飲食富含植物性食物、魚肉和橄欖油，可降低乳腺癌發生風險。
人們通過改變飲食習慣可以降低乳腺癌復發率和患癌風險。但是，也有研究顯示，女性大量攝入富含紅肉/加工肉類、精致碳水食物、甜食和高脂乳品等對乳腺癌風險沒有影響。
因此，促炎食物不是一口都不能沾，而是要注意搭配均衡，適量食用。