冬天是吃蘿卜的季節，俗話說得好，冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方！吃蘿卜大有好處。好多人說蘿卜不好吃，那是沒做好，做好了還是灰常灰常好吃的！不信你試試看吧！
By豆粉美食專家
用料
白蘿卜一棵
蔬之鮮一點點
鹽適量
做法步驟
1、白蘿卜去皮（用削皮刀薄薄一層去皮）
2、切細絲備用
3、起鍋燒油，放蝦皮，（有條件的可以放蝦仁），加蔥姜蒜爆香。
4、放入蘿卜絲繼續大火翻炒至斷生（這一步很重要可以去掉蘿卜的辛辣氣）！
5、炒至斷生後加入開水，煮開後調中小火熬至奶白色！
6、另外起鍋燒油煎雞蛋，雞蛋不用打散，直接煎至兩面金黃切成塊備用，這個我沒拍照片。
7、放入煎雞蛋塊，放入蔥花小青菜枸杞胡椒粉鹽雞精等進行調味即可！看看賣相如何？怎麼樣？有食欲嗎？說實話！真好喝！
小貼士
大冷天的喝碗蘿卜絲湯暖暖身子！！！
白蘿卜的營養功效
蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿卜被稱爲“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿卜的飲食禁忌
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。蘿卜主瀉、胡蘿卜爲補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
正文完