又是一年吃蟹時！大閘蟹，最愛清蒸和水煮，原汁原味，蘸點醬油，回味無窮～
By呱呱咕呱
用料
陽澄湖大閘蟹4隻
生薑適量
蒜瓣適量
香蔥2根
紫蘇適量
生抽適量
香醋適量
黃酒適量
白糖適量
做法步驟
1、大閘蟹提前在水裡浸泡一會，清洗乾淨，去除腳環，肚朝上置於蒸架上，蒸鍋內倒一大碗清水，加入紫蘇、生薑，蓋好蓋子，大火蒸15-20分鐘。
2、還沒拍照已被瓜分(҂⌣̀_⌣́)螃蟹蒸好後立馬出鍋裝盤，調製蘸料（兩勺生抽，一勺香醋，一勺黃酒，適量白糖，適量的蔥姜蒜末，攪拌均勻即可），蘸上醬料，開吃！蟹蓋挖出來拌飯超級好吃哦(ω
3、自製的荔枝酒，和大閘蟹更配哦✧٩(ˊωˋ*)و✧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
正文完