有些人說，吃一些特別的食物，可以幫助你減少過敏的反應，還可以讓你的身體更健康，不容易生病。這是真的嗎？
其實，過敏的反應就是身體發炎的一種表現。如果我們吃一些可以抗炎的食物，就可以讓身體不那麼敏感，也可以緩解過敏的症狀。
現在很多人容易過敏，有兩個原因。
一個是因為我們的生活習慣不好，比如睡眠不足或者不規律，這樣會讓我們的皮膚和呼吸道受到傷害，更容易讓花粉、灰塵等物質進入身體，引起過敏。
另一個原因是因為我們的飲食不合理，經常吃一些會讓身體發炎的食物，比如紅肉、油炸食品、甜食等。這樣會讓身體一直處於發炎的狀態，不僅會加重過敏的反應，還會增加患癌症和其他慢性病的風險。
有一項研究證明慢性炎症與很多慢性病相關，如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病、牛皮癬、類風溼性關節炎等。
哈佛大學公共衛生學院營養系2020年發表的一項長達32年涉及21萬參與者的報告表明，心血管的健康與體內炎症狀態有關，而食物可加劇或改善體內的炎症狀況。
5種食物會促進身體發炎
以下這些食物，不僅會增加身體的炎症反應，還會導致身體出現過敏反應。
1.紅肉；
2.加工類食品；
3.高糖食物；
4.高油食物；
5.高鹽食物。
什麼食物可以抗炎呢？
要想減輕過敏症狀，增強免疫力，需要降低身體的炎症水平，可以多吃一些抗炎食物。
1.多吃蔬菜水果
推薦大家每天吃5~7種不同顏色的蔬菜和水果，尤其是顏色深的那些，比如捲心菜、西蘭花、藍莓、草莓等。這些食物含有很多可以抗氧化、抗炎的成分。
2.增加全穀物的攝入
比如燕麥、小米、玉米等。這些食物可以提供膳食纖維和其他營養素，有利於降低發炎。
3.多吃海鮮和堅果
我們要多吃一些海產品，因為過量攝入紅肉會促炎，而白肉是抗炎的，所以建議大家每周至少要吃2~3次海產品。
同時在飲食中還可以加入一些豆製品，其中的膳食纖維和黃酮類物質，也有利於抗炎。
4.增加一些辛香調味品的攝入
我們可以多吃一些丁香、迷迭香、薑黃、蔥、姜、蒜，還有八角、桂皮等調味品，有大量研究發現這些調味品具有抗炎、抗過敏的作用，甚至長期食用還可以延長壽命。
當然，除了吃對食物以外，還要注意避免自己過敏的原因。因為過敏也是引發慢性炎症的重要原因，因此對於過敏人群，剔除過敏原是抵禦慢性發炎的重要途徑。