真是萬萬沒想到，把白蘿卜和雞蛋搭配在一起煮一煮，作用竟然這麼厲害，解決了很多男女朋友的大煩惱。
白蘿卜是我們生活中比較常見的一種蔬菜，一年四季都能吃到，它不僅營養豐富，價格也十分的便宜，我們天津這邊才賣6毛錢一斤，不知道你們那邊賣多少錢一斤呢？
白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，其中蘿卜中的芥子油能促進腸道的蠕動，增加食慾，幫助消化，所以說適量的吃上一些對身體有非常多的好處。
白蘿卜的做法多種多樣，不僅可以直接涼拌，還能清炒、炒肉、燉湯，都非常的營養美味。還有一種非常傳統的做法就是老一輩人的小零食——鹽果子。做法是把蘿卜切成薄片之後，曬幹，再經過一道道工序做成的一種小零食，吃起來非常的開胃解饞。
其實，蘿卜還有一種非常獨特的做法，很多人連聽都沒有聽過，就是做成蘿卜茶。
民間有句老話說：「早晚一杯蘿卜茶，氣的醫生滿地爬」，說的就是這道宮廷秘制般的蘿卜茶了。
首先買蘿卜的時候一定要挑選新鮮的，可以看一下葉子是否翠綠，摸一下蘿卜表皮是否有發皺的現象，新鮮的蘿卜一般摸起來比較硬，不會有發蔫發軟或發皺的。
因為我們這道雞蛋蘿卜茶需要保留蘿卜皮，所以清洗的時候可以使用鹽。用水將蘿卜打溼之後，把鹽直接撒在蘿卜上，用手使勁的搓洗，鹽的顆粒可以起到磨砂的效果，將表面的髒東西全部洗淨，搓過之後，再用流動的清水將蘿卜衝洗幹淨即可。
接著我們準備個雞蛋，最好是使用無菌蛋，這樣的話更加穩妥，將雞蛋用流動的清水稍稍衝洗一下，打進碗中，用筷子將其攪散，在雞蛋液中可以滴入兩滴白醋用來去腥。
下面我們來處理蘿卜，洗淨的蘿卜放在案板上，先給它切成大塊，切好之後放進破壁機或料理機中，加入沒過蘿卜一半的清水，之後啟動料理機，將其打成蘿卜泥，打好後找一個細一點的濾網，過濾出裡面的渣子，只留榨出來的蘿卜汁，將這些蘿卜汁放入小砂鍋中加熱至沸騰，完全煮沸騰之後，把燒好的蘿卜汁倒入已經打好的蛋液中。
到的時候一定要一邊倒一邊攪拌，倒好之後上面扣上一個盤子，靜置三分鍾，時間到了，揭開盤子往裡面加入一克食鹽，一克白胡椒粉，滴入幾滴香油，用勺子稍稍攪拌一下就可以食用了，或者在上面撒一些自己喜歡的調味料或配料，比如小蔥，香菜，當然也可以根據個人口味將其調成甜味兒，甜味的可以撒一些紅糖或者蜂蜜。
蘿卜和雞蛋這樣搭配營養美味，不僅完全保留了其營養，還可以在幹燥的秋冬季節為身體補充水分，檢驗雞蛋蘿卜茶是否潑成功就要看湯汁，如果湯汁是清澈的，則證明已經完全成熟，如果渾濁可以放進微波爐中再高火叮一分鍾。
這款雞蛋蘿卜茶好處真的是拿錢都買不到，蘿卜涼性，雞蛋滋補，即可以補充維生素和蛋白質，又可以去火，早上來上一碗雞蛋蘿卜茶，一整天都精力充沛，而且熱乎乎的喝下去整個身體都暖暖的，特別舒服。
好了，今天這款白蘿卜煮雞蛋的做法，就和您分享到這了，喜歡的朋友趕緊動手試試吧！
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