進入秋分節氣之後，天氣轉涼，降雨也將逐漸減少，天氣越來越乾燥，很多人常會感到口乾咽燥、皮膚乾燥瘙癢、鼻腔乾燥出血等。
天氣乾燥之時需要多飲水，但是白開水淡而無味，人們常會選擇一些藥食兩用之品泡水代茶飲用，其中菊花茶最適合秋季。
《神農本草經》將菊花列為上品，謂其功用為「主諸風，頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風溼痺。久服利血氣，輕身耐老延年」。
菊花素有「延壽客」之稱。中醫認為，菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經，具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的作用。對於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花有很好的效果。
在乾燥的秋季，一杯菊花茶下肚，清熱解毒又下火，還能緩解秋燥。菊花香氣濃鬱，能夠提神醒腦，還有一定舒緩頭痛的效果。
現代藥理學研究發現，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病、高血壓、動脈硬化、血清膽固醇增高都有一定的效果，還具有抑菌、鎮靜解熱的作用。
菊花種類多
許多人在購買菊花時發現市面上的菊花其實有許多不同種類，那它們之間的功效有什麼區別，又該如何選用呢？
平肝潛陽用滁菊
滁菊又叫「白菊」「甘菊」，是菊花中花瓣最嚴密的一種，它平肝陽的效果最好。如有肝陽上亢之頭暈目眩、血壓偏高者可以喝一點。
養肝明目用貢菊
貢菊一般指黃山貢菊，由於古代作為貢品而得名。貢菊花朵潔白蒂呈綠色，衝泡時刻長了茶湯會變綠色。貢菊的寒性較平緩，清肝明目、養肝養眼效果明顯，是常看書、用電腦者的護眼良方。
清熱利咽用杭菊
杭菊花朵較大，分杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊滋味更甘美一些。與貢菊比較，杭菊的深色花心更顯著，泡開後花瓣也簡單掉落。杭白菊的清熱利咽效果最強，咽喉脹痛的時候不妨來一杯杭菊花茶。
清熱解毒用野菊花
野菊花是與菊花不同的另一種中藥。野菊花的花朵更小更黃，花型也不是很美觀，苦寒之性更重，清熱解毒效果很強，對緩解口舌生瘡、牙痛、口臭有較好的效果。但是需要注意，飲用野菊花茶時要注意不可一次性喝太多，避免損害脾胃陽氣，造成胃腸不適，出現腹痛、腸鳴、大便溏稀等情況。
還有一種雪菊。雪菊學名為兩色金雞菊、蛇目菊，為菊科金雞菊屬多年生草本植物，在我國新疆尤其是和田地區，以及雲南部分地區有一定規模栽培。因其能夠生長在海拔3000m以上的新疆崑崙山積雪高山區域而得名。有研究發現，雪菊不僅具有清火的功效，還有降壓、降脂、降血糖、抗氧化、抗血凝以及抗疲勞的作用，適合中老年人飲用。雪菊花瓣比較小，深黃色，花心是以棕紅色、深棕色為主，味道上比較甘甜，沏出的湯色偏紅。
菊花泡茶巧搭配
菊花泡水如佐以其他藥食兩用之品，還能起到不同的養生作用。
八寶菊花茶
【材料】菊花10g，金銀花6g，山楂5g，胖大海1顆，紅棗3顆，陳皮3g，綠茶、冰糖適量。
【做法】砂鍋裝冷水上灶開火，將所有食材洗淨倒入砂鍋內，燒開轉小火煮30分鐘。出鍋前倒入冰糖攪拌均勻，待溫涼即可飲用。
【功效】平肝降火，生津潤燥。
玫瑰菊花茶
【材料】菊花10餘朵，幹玫瑰3朵。
【做法】開水衝泡，蓋蓋子燜10分鐘，待花茶充分綻放後，微微搖晃均勻後即可飲用。可據個人喜好加枸杞、紅棗、冰糖等。
【功效】理氣解鬱，美容養顏。
冰糖雪梨菊花茶
【材料】菊花15g，冰糖10g，雪梨300g，枸杞適量。
【做法】雪梨洗淨切塊放入鍋內，在鍋中加適量水，燒開後加入菊花，繼續煮10分鐘後放入冰糖，待冰糖融化放入枸杞即可。
【功效】清熱去火，潤肺明目。
此外，菊花還可以有這些搭配：
菊花+決明子
很多中老年朋友都飽受便秘的困擾，大多與體內有火或津液不足有關。輕微便秘人群可以在菊花茶中加些決明子來達到清熱瀉火、潤腸通便的作用。需要注意的是，脾胃虛寒、容易腹瀉的人群不宜經常飲用。
菊花+桑葉
菊花桑葉茶對高血壓患者有輔助降壓的作用，高血壓高危人群（脾氣急、生活不規律、血脂偏高、缺乏運動、長期熬夜的人）也可作預防之用。
菊花+蜂蜜
蜂蜜具有補中緩急、潤肺止咳、潤腸通便的功效，對脾胃虛弱、脘腹作痛、肺燥乾咳、肺虛久咳、腸燥便秘等都有調養效果。菊花蜂蜜茶可疏散風熱、平肝明目、潤腸止燥、防止便秘，適用於肝火旺、便秘、久坐、用眼疲勞者。糖尿病患者、體質虛寒、風寒感冒者不宜飲用，血壓低的人群也不宜飲用。
需要注意的是，菊花性偏寒涼，孕婦、經期女性、小兒及寒性體質者應少喝。■