花膠，「海洋人參」稱號，滿滿高級膠原蛋白，多種維生素和微量元素，補充身體是極好的，最重要的是，高蛋白低脂肪食品更是男女老少皆可！！
但是關於食用花膠有哪些禁忌大家一定要了解清楚呀！
禁忌食物
1酒精類食物
魚膠為高蛋白食物，若與白酒、啤酒等酒精類食物一同食用，會導致體內產生大量尿酸，形成尿酸結晶，甚至痛風石。
2辛辣刺激性食物
過量食用魚膠容易上火，如果食用魚膠的同時，還攝入了辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒、大蒜，會增加上火的概率所以不建議同時攝入。
3動物肝臟不應和動物肝臟同時食用。
動物的肝臟富含銅、鐵等元素；銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。食用期間需注意吃完魚膠三小時內，不要吃寒涼性的食物，更不要喝酒，否則會破壞魚膠的營養成分。
4黃瓜或蘿ト不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。
蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
5醃製品
魚膠的性質為酸性，多數醃製品是鹼性，同時食用可能會影響魚膠的功效，所以應避免共同用，例如醃菜、醃肉等。
禁忌人群
1生理期女性
從營養學的角度，富含精氨酸的食物具有補血、活血的功效，魚膠是富含精氨酸的食物，生理期女性攝入魚膠，活血的功效可能會使月經量増多。同時魚膠可補充膠原蛋白，生理期女性過多食用，易導致未排出體外的壞死內膜組織被新生內膜覆蓋，導致原本不適症狀加重。
2對蛋白過敏的人群
魚膠屬於高蛋白食物，對蛋白過敏的人群攝入後，易導致較為嚴重的過敏反應，引起四肢水腫、血管通透性增加、平滑肌痙攣等。
3感冒期間
虛不受補，人感冒發燒的時候，身體各個器官功能都在下降，這個時候食用魚膠起不到恢復的作用。
4高血脂人群
魚膠含有豐富的膽固醇，高血脂人群應避免食用，正常人群食用時也應適量，不宜過量補充。
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