咖啡作為世界三大飲料之一，含有咖啡豆醇、咖啡醇和綠原酸等諸多對人體有益的物質。
咖啡可降低罹患某些癌症、痴呆症和中風等疾病的風險，越來越多的研究證明了其功效。
瑞典卡羅琳斯戛研究所的研究發現，經常喝咖啡的女性患乳腺癌的風險顯著降低。
早在2002年荷蘭國立公共衛生與環境研究所就公布了一項大規模前瞻性流行病學調查結果，每天飲用咖啡可大幅度降低2型糖尿病的發病風險。
這兩項研究很讓人振奮，我國乳腺癌發病率位居女性惡性腫瘤發病率之首，我國成年人2型糖尿病發病率已超10%，咖啡的這兩項效用是個很好的消息。不僅如此，咖啡在預防前列腺癌方面也是明效大驗。
哈佛大學公共衛生學院（HSPH）的一項對5萬名男士超過20年的跟蹤調查研究顯示，常喝咖啡的男性罹患致命性前列腺癌的風險較低。報告的主要作者——哈佛大學公共衛生學院的凱薩琳.威爾遜表示：每天喝6杯及以上咖啡的男人比不喝咖啡的人罹患前列腺癌症的機會少了60%，我們看到不僅是普通咖啡，去咖啡因的咖啡也有同樣功效。從這項研究看應該是咖啡中咖啡因以外的營養物質降低了罹患致命性前列腺癌的風險。
6杯咖啡有點多，每天200-400ml比較合適，差不多兩三杯。不過報告中還表明，每天喝一到三杯咖啡，也會降低30%的罹患致命性前列腺癌風險。
咖啡這麼好的效用！可惜前列腺炎患者卻要遠離。
霍夫斯特拉北岸長島猶太醫學院的一項研究中，咖啡是慢性前列腺炎受試者列出的最能加重他們症狀的五大食物和飲料之一。
咖啡的利尿作用會加重尿急、尿頻的症狀。咖啡中的咖啡因也會刺激膀胱壁，引起炎症和不適。
前列腺炎患者只能等到痊癒後喝咖啡了。最好是喝不加糖、不加奶的清咖（BlackCoffee），所謂的奶精更不要加。奶精主要成分是植脂末，由氫化植物油製成，含反式脂肪酸，會增加心腦血管疾病風險。
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