前不久我們迎來夏至節氣，這標誌著炎熱的盛夏來臨。然而，今年有點特殊，近10年來罕見地持續強降雨天氣，讓廣州進入了「溼熱燜煮模式」。
暑溼特別容易困阻人的陽氣，人往往有食慾差、周身不爽、疲倦、乏力等不適症狀。
因此，今天我們結合時令特定，圍繞「健脾、祛溼、清熱」等話題，為廣大讀者提供對付溼熱的養生之法。
祛溼三大法中藥祛溼
常用的祛溼中藥有三大類。
01芳香化溼
藿香、佩蘭、蒼朮、砂仁、白豆蔻、厚樸、草果等——主要適用於寒溼類。
02清熱燥溼
黃連、黃芩、黃柏、龍膽草、苦參、茵陳、金錢草、田基黃、溪黃草、垂盆草等——主要適用於溼熱類。
03利水滲溼
茯苓、澤瀉、豬苓、赤小豆、車前子、車前草、通草、燈心草等。若與芳香化溼類配，治寒溼類；如與清熱燥溼類配，治溼熱類。
如果是脾虛生溼，還需配上補脾祛溼功效並見的藥物，如白朮、扁豆、五指毛桃、芡實、黃芪（可利水）等。
另外，溼容易阻遏氣機，治法上「氣行則水行」，所以祛溼方中常配行氣藥，比如陳皮，行氣燥溼，健脾化痰功效齊備。行氣與祛溼功效並見的常用藥物還有砂仁、白豆蔻、厚樸等。
清爽除溼
持續的降雨，加上天氣炎熱，這種氣候特點對於人體來說，容易導致出汗、睏倦、乏力、厭食的症狀。全國老中醫學術經驗繼承人、廣東省第二中醫院內分泌科主任呂雄介紹，這就是中醫說的，溼熱困脾。此時，可適當調整室內溫度，必要時降低室內溼度，會讓人覺得環境涼爽，改善睏倦的感覺，具有提神醒腦的作用。
另外，出汗後及時洗澡，保持身體乾爽，也是避免溼熱邪氣傷人的主要方法。「香茅等芳香化溼類藥物具有醒神通竅的作用，能使人感到神清氣爽。「如果在洗澡時放點香茅，不僅香氣四溢，而且洗完後人的皮膚會感覺很乾爽，連出汗都變少了。」呂雄說。
飲食祛溼
潘毅教授指出，薏苡仁、五指毛桃、芡實、黃豆、赤小豆、黑豆、冬瓜、陳皮、荷葉、土茯苓、馬齒莧、玉米、高梁、蕎麥、大麥、白果、蓮子、胡蘿蔔、芥菜、海帶、紫菜等均是祛溼的常用食材，可據自己的具體情況，單用或排列組合地換著用。
【注意】
薏苡仁、土茯苓、赤小豆等利水力較強，孕婦慎用。
食療方推薦土茯苓赤小豆老鴨湯
【材料】
土茯苓50克、赤小豆100克、薏米50克、老鴨1隻、陳皮1瓣、生薑2片。（3-4人份）
【做法】
1.把赤小豆和薏米提前浸泡1小時。
2.老鴨焯水，洗乾淨。
3.把全部食材放進瓦煲裡。
4.加水大火煮沸後轉小火煲1小時，加適量食鹽調味即可。
【功效】
利溼除煩，清熱健脾。
中醫認為，土茯苓味甘、淡，性平，它具有解毒、除溼、利關節的功效，而赤小豆也是常用的祛溼藥材，有利水消腫的功效。
薏米也是傳統的藥食兼用藥材，其性味甘、淡、涼，功能主治清熱、健脾滲溼，除痺止瀉。
總的來說，此湯有清熱祛溼，通利關節，健脾解毒的功效。但孕婦、脾胃虛弱、體寒的人群不宜食用。
文/羊城晚報全媒體記者張華
圖/羊城晚報資料圖